龍蝦做法，在家自己給自己做

龍蝦

禁忌人群：宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。中老年人、產婦和心血管病患者更適合食用。

健康功效：

龍蝦：安神、健胃、補腎壯陽

食材用料：

菜譜做法：

1.準備好龍蝦

2.掐去蝦頭

3.從蝦尾部抽出蝦腸

4.將收拾好的蝦洗凈瀝干水分

5.將小米椒，老薑，大蒜籽和香蔥桿洗凈

6.將所有調味料切好備用

7.將鍋洗凈燒乾，倒入足量的食用油

8.同時將調味料倒入適量小火炒香

9.將龍蝦倒入適量大火爆炒，要不停的翻炒，避免調味料糊鍋

10.待龍蝦爆香，將料酒、香醋倒入鍋中，翻炒均勻後，倒入適量的老抽、鹽和清水，蓋上鍋蓋燜煮片刻，至入味，收干水份即可

11.裝盤，擺上香菜葉點綴一下

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