白癜風養生，健脾之谷小米

正所謂病從口入，現在很多疾病都是吃出來的，如何吃好、喝好，是我們現實生活中一個非常重要的話題。尤其是對白癜風患者而言，在夏季需要注意心理調養以及合理的飲食搭配，保證營養吸收的均衡，才不至於讓白癜風有可趁之機。而泉州中科白癜風醫院的專家指出，白癜風患者最需要多吃的就是五穀粗糧。

《黃帝內經》中認為五穀即：稷(小米)、麥(面)、稻(大米)、黍(黏黃米)和菽(豆類)。其中又以稷(小米)為五穀之首，具有很高的營養價值。

小米的營養功效

由於小米不需精製，它極好地保存了自身營養成分。每100克小米含蛋白質9.7克，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。其小米蛋白含有多量的谷氨酸、脯氨酸、蛋氨酸和酪氨酸。

1、調養身體

小米中含有大量的鐵質，因此經常食用同樣可以起到很好的補血功效，這對產後的產婦而言非常重要。不僅如此，小米中還含有大量豐富的蛋白質，複合維他命b、鈣質、鉀、纖維等營養物質，非常有利於人體健康。

2、養心安神

《本草綱目》記載，喝小米湯「可增強小腸功能，有養心安神之效」。這是因為小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。

3、補益脾胃

脾胃是重要的消化和免疫器官，其功能受損是白癜風常見的誘因之一。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫認為小米能「和胃溫中」，有補益脾胃之功效。

4、促黑素合成

小米蛋白含有多量的谷氨酸、脯氨酸、蛋氨酸和酪氨酸，酪氨酸作為黑色素合成所必須的營養物質，適量的補充，可以有效促進黑色素的合成，緩解白癜風的癥狀。

溫馨提示：

1、由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

2、雖然小米的營養價值很高，但不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

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