黑枸杞和紅枸杞哪個好

養生之道網導讀：黑枸杞和紅枸杞哪個好？我們一般見到的是紅枸杞，黑枸杞比較稀少，物以稀為貴，加上黑枸杞大部分為野生的，更顯其特別。到底，黑枸杞比紅枸杞哪個好？黑枸杞和紅枸杞的區別有哪些？

要知道黑枸杞和紅枸杞哪個好，首先應該了解這兩者之間有什麼區別。

黑枸杞和紅枸杞的區別

一、外觀和味道不同

黑枸杞是純野生的，偏圓形的黑色果實，顆粒小，且帶有一個小的果柄，含糖量低，直接吃只有一點點的甜味，糖尿病患者可用。

紅枸杞多為人工種植，扁長型紅色果實，沒有果柄，含糖量高，直接吃口感甘甜，糖尿病患者慎用。

二、吃法不同

黑枸杞不能熬湯用，只能用60度以下的溫水或者冷水浸泡，因為高溫會破壞黑枸杞中的花青素和部分營養物質，同時，黑枸杞在酸性水中呈紫色，在鹼性水中呈藍色。黑枸杞營養成分及滋補性都很強，成年人一天食用3-5g即可。

紅枸杞耐高溫，可直接嚼食、熬湯、泡水、泡酒等，成年人一天食用20g左右為佳。

三、營養功效

紅枸杞含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A1、B1、B2、C，以及鈣、鐵等微量元素，這些營養成分對眼部健康非常有益，因此紅枸杞明目的效果很好，俗稱「明眼子」。自古以來，中醫治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，經常用到枸杞子。

黑枸杞的維生素以及脂肪含量遠遠高於紅枸杞。鈣、鎂、鋅、鐵、鉀、鈉等微量元素對維持人體正常的身體運作有著重要的作用，與紅枸杞相比，黑枸杞的鐵、鈣、鎂、鋅含量高於其平均水平，鉀、錳的含量則低於其平均值，鈉含量與其基本相當。野生黑枸杞的功效有補腎益精、養肝明目、補血安神、治療肝腎陰虧等，滋補效果遠遠高於紅枸杞，被譽為「滋補軟黃金」。

黑枸杞之所以呈黑色，是因為它含有大量的原花青素，是迄今為止發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物。原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、是維生素E的50倍。這一點，也是黑枸杞與紅枸杞之間最大的區別。

總的來說，黑枸杞雖然沒有紅枸杞好吃，但黑枸杞的營養成分遠高於紅枸杞，紅枸杞主要功效是滋補強身，是單一的滋補性，而黑枸杞集「美容、養生、滋補」於一體。「四季常食黑枸杞，人壽可與天地齊」，可見，長期堅持每天食用適量的黑枸杞，對身體會越來越好。

黑枸杞養生怎麼用

1、透明玻漓器血沖泡服用，每次5-10克。

2、明目黑枸杞菊花石斛茶：野生黑枸杞5-10克，崑崙野生雪菊6-8朵，野生石斛粉10克。開水沖泡，悶10分鐘左右，即可代茶飲用。滋補功效：降糖明目，抗癌抗衰，醒酒護肝。用於高血脂糖尿病，各種眼疾。

請您繼續閱讀更多來自 養生之道網 的精彩文章:

TAG:養生之道網 |

※黑枸杞 紅枸杞
※黑枸杞和紅枸杞有什麼區別？哪個更好？
※黑枸杞和紅枸杞有什麼區別
※黑枸杞比紅枸杞珍貴在哪？食用黑枸杞有三禁忌
※為什麼黑枸杞比紅枸杞貴這麼多，花那麼多錢吃黑枸杞值得嗎？
※黑枸杞為什麼沖泡顏色不一樣 吃黑枸杞有什麼好處
※黑枸杞怎麼吃 盤點黑枸杞的正確吃法
※答疑：白芝麻、黑芝麻哪個更好？小薏米、大薏米功效有啥不同？紅枸杞、黑枸杞……這些食物你真的吃對了嗎？
※黑枸杞用什麼水泡最好？巧吃黑枸杞讓你更年輕
※黑枸杞究竟好在哪？什麼人適合吃黑枸杞？
※紅枸杞VS黑枸杞，兩者有什麼區別？
※黑枸杞美白養顏，每天一杯黑枸杞水，臉上斑全消
※黑枸杞雖好也有危害 小心黑枸杞的壞處
※黑枸杞+紅棗為護肝的好幫手！
※枸杞那點紅
※黑枸杞的好處有那些，黑枸杞可以長期食用嗎？
※秋季吃黑枸杞好嗎？秋季怎麼正確吃黑枸杞
※怎麼辨別黑枸杞 黑枸杞的營養價值
※黑枸杞？原來你是這樣的枸杞呀