夏日怎麼喝冷飲才不傷身？這些熱飲也能解暑

夏季炎熱，冷飲可以幫助人體消暑，補充水分。但食用應有節制，不可貪圖一時痛快而暴飲暴食。中醫認為，過食寒涼之品，會損傷脾胃，可能出現消化減弱、胃痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。平素有胃腸道疾病的人尤應注意。

廣東省第二中醫院心血管專科主任中醫師黃琳指出，夏天吃大量冷飲會引起胃腸道血管突然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會發生紊亂。由於大量液體成分入胃，胃內的酸度會有所降低，殺菌作用減弱，更易誘發胃腸道發炎。

大量飲冰品也會使咽部血管收縮，血流減少，使局部扺抗力降低，上呼吸道的病菌大量繁殖，引起咽喉部炎症。進食大量冷飲以後，食慾會降低，造成營養不均衡。

夏日怎麼喝冷飲才不傷身？

黃琳建議，進食冷飲，要做到適時、適量、慢飲。冷飲不宜在飯前或飯後吃。飯前會影響食慾，飯後會使胃液分泌減少，消化系統免疫功能下降，導致細菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病；冷飲的攝取量，一次以150毫升左右為宜；同時，要和喝熱湯一樣，細細品味，慢慢飲下，不要狂飲。

此外，不同人群，對於冷飲有不同的要求。特別是有疾病的人，應該少喝，甚至不喝；嬰兒忌冷飲，幼兒少冷飲；年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲，因年老患病，體質虛弱，本身存在氣滯、血瘀、痰濁、水飲等病邪氣，若服用大量冷飲刺激血管收縮．外周血管阻力上升，造成心肌缺血，誘發血壓升高、心力衰竭發生。專家提醒，心血管疾病患者，夏季切不可以貪涼飲冷。

夏日清暑解熱飲品推薦

枸杞防暑茶

材料：枸杞10克、五味子10克、菊花6克。

做法：把所有原料放入杯中，沖入300毫升開水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。

功效：治暑熱煩渴，發散體熱。用於體虛多汗、失眠多夢。

金銀甘草茶

材料：金銀花10克、石斛10克、甘草6克。

做法：把所有原料洗凈後放入鍋中，加水600毫升，用中火煮15分鐘，待味道滲出即可飲用。

功效：有清熱解毒、生津滋潤的作用。

清補涼湯

材料：山藥、蓮子、百合、桂圓肉各15克、芡實、大棗、玉竹各10克，白糖適量。

做法：所有原料洗凈後放入鍋中，中火煮開，然後用小火煮熟，加白糖適量即可食用。

功效：有健脾益氣、滋陰潤肺的作用。

三豆湯

材料：薏苡仁30克、綠豆30克、紅豆30克，白糖適量。

做法：所有材料洗凈後放入鍋中，中火煮開，小火煮熟，加白糖適量即可食用。

功效：有清熱解毒、祛濕利尿的作用。

【記者】嚴慧芳

【通訊員】李朝 金小洣

【校對】居偉強

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