這麼做的美味蝦排，怎麼都吃不夠！

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我們百姓廚神利君阿姨帶來的是炸蝦排，每次她家裡聚會，這道菜都最受歡迎，不少人都向她來學藝。要說平時我們吃過魚排、豬排、雞排、牛排，還第一次聽說蝦排，究竟咋做的呢？

步驟一：把大蝦去頭和外殼，只留下尾部，用料酒和鹽腌制，把腌好的大蝦開背去掉蝦線，並把蝦肉展開。

步驟二：把蝦肉蘸麵粉和攪拌好的雞蛋液、麵包糠。蘸麵粉是為了讓蝦肉更好能沾上麵包糠，蘸雞蛋液是為了讓蝦排炸出來更蓬鬆。

步驟三：把蝦排放鍋里油炸。

等蝦尾翹起來，簡單美味的蝦排就好了。

小編嘗一口，簡直就停不下來，別提多香了！

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