基因是決定脂肪的關鍵？局部減肥科學嗎

本文導讀：每個女性對自己的身材都不滿意，不是嫌棄自己腰粗就是嫌棄自己腿胖，那麼是否可以自己想瘦哪裡就瘦哪裡呢？局部減肥是否靠譜？

人人都希望能成為自己身體的雕刻師，把不想要的部位消去，把想要的部位變大（這可能是外科醫師的工作）。但局部瘦身真的做得到嗎？難道這只是人們的一廂情願？

仰卧起坐瘦肚子？

在一篇來自1983年的文獻中，研究者找來了13位男性，讓他們進行一周五天，為期27天的仰卧起坐訓練。第一天這些男生做了10組的仰卧起坐，每組7下，組間休息10秒鐘。到第27天時這些男生做了14組仰卧起坐，每組24下，組間休息10秒鐘。（光用想的肚子就開始痛了）最後每個人都做了5004個仰卧起坐。

命運的時刻來了，當27天結束後研究者測量這些男生的體重、體脂、腰圍、皮下脂肪厚度時，他們發現仰卧起坐並沒有讓這些指標產生改變。仰卧起坐並沒有讓受試者外觀發生變化。

還好，當受試者的皮下脂肪被採樣分析後，研究者發現27天的仰卧起坐讓「脂肪細胞的平均直徑」縮小了，但這個變化並不僅限於腹部脂肪，身體其他部位的脂肪也產生類似情形。

照這個實驗的發現看來，五千多個仰卧起坐可以縮小「脂肪細胞的腰圍」，但無法縮小「你的腰圍」。

另一篇研究：這是一篇2013年剛發表，非常有參考價值的研究。七男四女被給予以下的訓練計畫：一周三次，為期12周的單側腿部訓練（leg press）。每一次訓練，受試者都必須完成960-1，200次的leg press，重量設定在10-30% 1RM（非常輕）。簡言之，三個月內這群白老鼠被規定只能做一隻腳的耐力訓練，另外一隻腳是沒有接受訓練的。

假如局部的訓練能刺激局部的脂肪燃燒，我們應該會看到訓練的那隻腿變瘦，或至少變得精壯吧！畢竟訓練腳做了34，560-43，200下的leg press，再怎麼樣也該有些效果。

但研究者在12周後的測量發現，雖然上半身的脂肪量顯著減少，下半身的脂肪卻是穩如泰山，一動也不動！也就是說單腳的訓練不但沒有瘦到接受訓練的那隻腳，反而還去瘦到手臂、肚子這些不相干的部位！這是為什麼？也就是如果你按照上面那些營銷號的思路你會發現，日復一日的堅持並沒有給你帶來局部瘦身。

觀念其實很簡單，沒有所謂你運動那裡就瘦那裡的，「局部瘦身（Spot Reduction）」完全是一種迷思，人體脂肪消耗是全身性也就是說你運動了，節食了消耗的卡路里，會動用到你全身的脂肪儲備。應該是全身性運動搭配飲食控制，才會有好的效果。

基因的不同，為何肥肉獨獨青睞你的腰？

人體內的脂肪分為三種，內臟脂肪、淺層皮下脂肪、深層皮下脂肪。

蘋果形肥胖vs.梨形肥胖

判斷自己是哪種肥胖的方法也非常簡單，用自己的腰圍除以臀圍，得出「腰臀比」：男性大於0.9、女性大於0.8就是蘋果型肥胖，否則是梨形肥胖。唔……你說你和我一樣沒腰？那就用「肚臀比」好了。那個腰圍一尺九的姑娘，別算來算去了，這篇文章不適合你。

為什麼胖都胖在腰部？

1、人種影響脂肪的形成

在中國，大多數發福的同志們都會呈現出茁壯成長的啤酒肚下兩條並不粗的細腿，像一個個大「蘋果」；而西方國家更多的是「梨」。

在2013年發布的對於肥胖病理生理學的更新中，確定了亞裔相對於白人和黑人更加容易積聚深層皮下脂肪和內臟脂肪，而後者淺層皮下脂肪的比例更高，這也是為何亞洲人更加傾向於形成「蘋果」的原因。至於具體機制則是眾說紛紜尚無定論，一種被引用較多的說法認為，儘管三種脂肪的形成並無固定的先後順序，但多餘的熱量總是相對優先形成淺層皮下脂肪，而亞洲人種的淺層皮下脂肪「吸收」熱量能力較差，被迫儘早動用深層皮下脂肪和內臟脂肪，因此會有更多的「蘋果」出現。

2、性別也有關係

此外，性別同樣也是一個不可忽視的因素。男性相比女性更傾向於形成「蘋果」。

在生活中，有時候會有「一胖先胖腰」的說法，這也許就是因為蘋果型身材所造成的視覺效果。

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