夏季水果怎麼挑？讓果農教你5款超甜水果挑選大絕招

夏天到了就是要吃水果，但要怎麽挑才能挑到好吃又多汁的水果呢？就讓果農專家來教你吧！

1. 西瓜

西瓜富含人體所需的多項營養素，像是鉀有利尿作用、可消腫，紅肉西瓜的茄紅素、β胡蘿蔔素及維生素A等氧化劑，能抑制癌細胞發生。挑選西瓜時可以彈指或拍打來聽聲辨別，品質好的西瓜拍打時聽起來清脆，過熟的西瓜像鼓聲沉悶，另外紋路較深綠、外觀圓滑、底部黃的也會越美味。

2. 荔枝 (左邊正常，右邊壞掉)

荔枝果粒肥碩、外皮完整漂亮是基本辨別方式，如果蒂頭處有洞，代表裡面可能有蟲，不妨輕輕壓擠，如果有冒泡泡，就能更確定裡面有蟲。整串荔枝若其中一顆有中標，那其他顆也會有風險。荔枝建議放冰箱冷藏，可延長保鮮期。

3. 鳳梨

鳳梨含豐富膳食纖維，在夏季能解決食慾不振的困擾，品質好的鳳梨除了外表金黃、有完整鱗片，還可用手指輕彈聽聲音，如果上半與下半部聲音一樣，代表果肉品質一致。買回來的鳳梨可以儲放在常溫。

4. 哈密瓜

哈密瓜含有鉀、維生素A、鈣、鎂、β胡蘿蔔素等。挑選哈密瓜時，外表較黃、網紋愈接近蒂頭，品質愈好。買回家記得要從塑膠袋中拿出來放，保持通風，在未切開的狀況下，常溫保存即可，忌曝晒。

5. 火龍果

火龍果富含鈣、鐵等礦物質，具抗氧化、補血等功效，對人體胃壁也有保護作用。火龍果的美味關鍵就在於花苞周圍的皺褶，皺褶愈多、熟度愈夠也會愈甜。火龍果買回家後最好放入冰箱冷藏，不只延長保鮮期，也較不會脫水。

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