外食是肥胖的陷阱！要減肥必須避開這些「雷區」

現在外食簡直家常便飯

如果你是學生黨

一日三餐由食堂阿姨們說了算

還時不時的聚餐轟趴

如果你是上班族

可能早就獲得了「外賣小達人」的稱號

每個月還會和同事們聚餐一下

即便你是居家客

也難逃親戚好友各種邀請

都說外食易胖

這樣吃吃吃下去那還了得

可是你知道為什麼這些外食

會讓人每一口都在長肉嗎？

高脂高糖高鹽胖就是眼睛一睜一閉的事西式快餐要論高熱量低營養，西式快餐是典型。無論是漢堡、雞翅還是薯條，基本上都是高溫油炸食物，食材本身的營養物質所剩無幾，吃進肚的只是過量的脂肪、糖分和鹽分。簡單的一份漢堡+一份薯條+一杯可樂，平均熱量就將近約800大卡，其中的脂肪量大大超過了成人一天所需的量，高糖高鹽影響味蕾和食慾，讓人變得越來越「重口味」。

火鍋別說冬天，夏天愛吃火鍋的人也不在少數——但是吃貨們，敢於直面火鍋的熱量嗎？按照一般的火鍋底來計算，每100克鍋底就有520大卡，一鍋湯有多少個100克，它的熱量就是520大卡的多少倍，即使未必把鍋底喝個精光，攝入的熱量也絕不會少。再加上高熱量的沙茶醬、花生醬、牛肉醬、芝麻醬……細思恐極。而且還沒算上要下鍋的食物，保守來看，吃一頓火鍋至少會攝入2000大卡！

燒烤食物的熱量和烹飪方式也有關，就健康程度而言，拌

看似低卡的食物實際熱量暗藏

明胖易躲，暗肥難防。除了以上明顯的「壞」外食，其實有些認為是健康甚至有利減肥的食物，也可能在悄悄增加體重哦！不知情的吃貨們往往會放下防備，由此「中招」。

沙拉餐沙拉餐一直給人營養健康的印象，但這取決於沙拉的食材，不當的沙拉搭配產生的熱量可能不亞於西式快餐。比如有些沙拉餐里放了太多紅薯、土豆、玉米和南瓜，這些食物都相當有營養，同時澱粉含量也高。不小心分量的話，很可能使減肥的沙拉餐變成卡路里炸彈。另外，不少商家也喜歡用沙拉醬來增加食物的口感，許多人也因此過量攝入了糖和脂肪。

日本料理走小清新風格的日本料理，也是大家最容易跳入的熱量圈套之一。小巧的壽司看似沒什麼熱量，但一口一個，越吃越多，結果兩碗飯下肚了也不自覺。生魚片沒有經過高溫加工，魚類脂肪量比較低，但熱量卻並不低，不宜多吃。

便利店選擇便利店大多是因為飢腸轆轆時間又緊張，這種情況下最易被便利店裡美味但缺乏營養的食物所吸引。像是保溫箱里的油炸食品、熱氣騰騰的關東煮、或是最熟悉的快餐速食麵等，滿足了口腹之慾後難免後悔不迭。便利店還藏著許多高升糖指數的零食，吃完正餐後順手買幾件心愛的零食，也是不少人發胖的罪魁禍首。

外食怎樣吃才健康？

既然外食不可避免，何不做一個健康的外食族呢？小康康特地為大家準備了幾條在外進食的小訣竅，幫助你充分吸收營養並控制熱量攝入。

點餐時量「胃」而行點餐的時候最忌諱看到什麼就想吃什麼，估摸一下自己的飯量，點的菜夠七分飽就足夠了。如果是和別人外出點餐，可以委婉地提醒一下對方「這樣吃得完嗎？」，就能避免「自己點的菜，跪著也要吃完」的尷尬境地。

每吃一口就放下筷子和朋友一邊聊天一邊吃飯，手裡的筷子根本停不下來啊！也不知道吃了什麼，反正熱量就是超過了！面對這種情況，建議嘗試每吃一口就將筷子放下，等嘴裡的食物完全咽下去後，再拿起筷子進食，防止吃過量。

每口咀嚼超過20下我們的胃不是絞肉機，食物沒有咀嚼碎便吞下肚，既增加了胃的負擔，也減緩了食物中的營養被吸收的速度，沒有消化的食物更容易轉為脂肪堆積在體內。每一口都咀嚼超過20下，方便身體吸收營養，也能從中得到飽腹感。

聰明選菜出去應酬時可以多點蒸、煮、燉以及涼拌的食物，熱量比較低。點肉時盡量選擇瘦肉或者骨頭多肉少的葷菜，滿足了吃肉的慾望，而實際上吃的肉又不會太多。如果條件允許，最好選擇去皮雞胸肉/魚肉/蝦類+蔬菜+雜糧飯（三分之一粗糧）+清湯的搭配。

晚間加班加餐注意熱量晚上代謝水平降低，千萬別選擇難消化的高脂食物。可以吃少量的水果，之後喝一杯加了少許蜂蜜的牛奶，既有利於腸胃蠕動，幫助消化，還能緩解工作帶來的壓力。如果選擇去便利店買食物，要多注意包裝上的營養標籤，優先考慮水果盒和脫脂酸奶。

以上我們吃下的每一口都會影響減肥，因此外食必須會「挑食」，拒絕高熱量，食物多樣化，營養均衡的每頓飯是健康好身材的基石哦 加油吧！

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