雞湯加一物，營養加百倍，就怕你不敢吃

我們都知道雞湯補身子，特別是烏雞或者是土雞，很多人頓雞湯都會加一些中藥材什麼的，提升雞湯的營養。但是你知道嗎，如果你加入這一東西去燉雞湯，營養會更高，但是就怕你不敢吃，這位菜就是——猴頭菇。

這真的是跟我包包上的毛球球是一毛一樣的呀！

猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱「猴頭菇」，又像刺蝟，故又有「刺蝟菌」之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱。

不過，猴頭菇子實體呈塊狀，扁半球形或頭形，肉質，直徑5-15cm，不分枝（與假猴頭菌的區別）。新鮮時呈白色，乾燥時變成褐色或淡棕色。子實體基部狹窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆蓋整個子實體，肉刺圓筒形，刺長1-5cm，粗1-2mm，每一根細刺的表面都布滿子實層，子實層上密集生長著擔子及囊狀體，但子上著生4個擔孢子，並且野生的猴頭菇一般成對生長。

猴頭菇的功效與作用

1.降低膽固醇

猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品。

2.增強免疫力

猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預防上述疾病的理想新武器。

3.抗癌抗癌

猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。

4.養護腸胃

具獨特的消化道系統保護、調理和修復功能。可助消化、益肝脾，解飢解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，噁心嘔吐者，飲用本品後能迅速止嘔，食慾可得到明顯改善。

5.抗衰老

猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效。可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年痴呆症有良好效果。是益壽抗衰的新型營養健腦食品。

所以，如果您想要雞湯具有以上這些營養的話，可以加點猴頭菇喲，但是長得像個毛球球的猴頭菇，小編還是比較想笑，一笑就噴出來了可真不好。

※煲雞湯加一物或會要你命。雞湯雖好喝。營養價值高。但不是適用所有人
※雞湯、燕窩都不「補」！加強營養得這麼吃
※你一定不知道，燉雞湯時加點它，更鮮甜美味，營養也能翻幾倍
※這些人不能喝雞湯，喝完反而會加重病情！
※雞湯里加這幾物，營養又開胃
※雞湯這樣做，營養俱佳，好喝到不要不要的！
※雞湯不是你想喝就能喝的
※這碗離不開雞湯的小吃，六塊錢一大碗，幾天不吃就想
※雞湯雖大補，也不是誰都能喝，至少這種人就不能喝，你知道嗎？
※這碗雞湯，我不喝！
※煲雞湯時加上它，對女人皮膚特別好，但孕婦不宜吃
※雞湯的營養價值，哪些人不適宜喝？
※香死人的香菇燒雞，我不需要心靈雞湯，我要吃肉，吃肉！
※心疼了，養在溫室里多肉盆栽，曬完太陽就成這樣，雞湯不能信啊
※雞湯不是誰想喝，想喝就能喝！
※雞湯不是誰都可以喝的
※我養你，是一句徹頭徹尾的謊言，更是一碗加了大劑量砒霜的毒雞湯
※月子里不能吃鹽和多喝雞湯，到底是不是這樣呢？
※每月孩子花費一千多，沒奶水還想喝雞湯？我的錢不是大風刮來的