秋季提高寶寶抵抗力，先來這碗營養粥！

217道原創寶寶食譜 / 每日更新 / 營養師精心搭配

食譜君語：毫不誇張的說，這道很暖很好喝的營養粥--香菇雞肉山藥粥，基本沒有寶寶不喜歡。我是看著娃無比滿足的喝下去滿滿一大碗，強烈建議愛喝粥的寶寶和媽媽一定好好收著！

濃濃的一碗很稠厚，味道鮮美容易消化，香菇和雞肉的經典搭配能幫助寶寶提高抵抗力，山藥溫補養脾胃，尤其適合孩子喝！一日三餐都可以，大人孩子一起來一碗，做法也簡單，十來分鐘搞定。

適宜月齡：1歲以上（1歲以內不放鹽即可）

難度分析：初級

推薦指數：

香菇雞肉山藥粥圖文步驟

食材準備：雞胸肉1塊、香菇2-3朵、油菜1顆、山藥一小段、薑片、大米粥。

食材處理：山藥洗凈去皮切成丁（處理山藥注意戴手套，山藥上的粘液很容易導致過敏發癢），香菇洗凈焯水後剁碎成末，油菜或者生菜洗凈切成細絲。

鍋里放入冷水，加入塊狀雞胸肉，加入薑片，把雞肉煮熟（這個過程稱為冷焯水處理，去掉雞肉中多餘的血水、油脂，而且幫助去腥）。

煮好的雞肉放在案板上，用擀麵杖或者刀把輕輕拍扁雞肉纖維。

用手撕成細絲備用，這樣的處理方法比切丁和切末的雞肉口感更好！

大米粥煮7分熟後放入山藥同煮2分鐘。

放入香菇同煮，攪拌均勻。

放入雞肉絲同煮攪拌均勻。

最後放入油菜絲，攪拌均勻。

調入少許香油、少許細鹽，攪拌均勻就可以出鍋啦！

清淡綿稠，治癒系好粥，一定不會讓你失望！還可以選用喜歡的蔬菜和肉類，搭配不同的口感。

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