紅豆薏米，一對好朋友

育兒 08-21

紅豆薏米，一對好朋友

紅豆和薏米是一對好朋友，走到哪裡都形影不離的，大家都羨慕她們兩個感情好，像是親姐妹一樣。當大家誇讚她倆的時候，紅豆和薏米羞紅了臉，回想起剛認識那會兒，紅豆和薏米可是不打不相識的啊！那段經歷，讓紅豆和薏米一直銘記在心。

紅豆和薏米第一次相遇是在豆豆家的廚房。豆豆媽媽最近比較注重養生，買了一些粗雜糧放在家裡，最先入手的就是紅豆和薏米了。當豆豆媽媽把紅豆和薏米帶回家後，她們自然而然地成了鄰居，初次對話的場面歷歷在目。

「喂，你叫什麼名字，怎麼穿那麼難看的衣服，又灰又土，真是難看死了。」紅豆一邊欣賞著自己華貴漂亮的禮服，一邊嘲笑薏米。

老實的薏米本來悶聲不響想地躺在自己的罐子里午休，被紅豆這刺耳的嘲笑聲弄得很鬱悶，但薏米忍住了，不理睬紅豆。

「喂，那個誰，長那麼大個嘴巴，連話都不會說啊，問了半天，連個反應都沒有。」紅豆繼續鄙視薏米。

薏米的耐性被消耗個差不多了，好好的午休被這麼不愉快地打斷，薏米生氣了

「沒事兒穿的花枝招展的，像個麻雀一樣嘰嘰喳喳的，你煩不煩。」薏米回擊。

「你怎麼可以這麼說我，我的禮服是如此華貴，就是因為我擁有的這件獨特的紅色禮服，大家才叫我紅豆的，你怎麼這樣？」紅豆一向是頤指氣使、被人奉承的，一下子被薏米打擊，竟然哭了。

老實的薏米一看紅豆哭了，竟然有些不知所措，忙安慰道：「你別哭了，我告訴你我的名字行了吧，我叫薏米。」

「薏米，好奇怪的名字。剛才我不該嘲笑你，可你看起來怎麼這麼土啊？」紅豆向薏米道歉了。

「我的外形看起來很普通，可是我卻有很高的食用價值呢。我有個別名，叫薏仁。薏米的營養價值很高，被譽為『世界禾本科之王』。薏米的蛋白質含量差不多是稻米的兩倍。薏米具有健胃、強筋骨、去風濕、消水腫、清肺熱等功能[1]。你們紅豆看起來很漂亮，你能講講你們紅豆有什麼食用價值嗎？」薏米講完自己的價值，有點小得意地問紅豆。

「我的價值可是很高的，紅豆可以消除熱毒、止腹瀉、利小便、除脹滿、消渴等作用[2]。並且我的外形特別漂亮，人們都忍不住想要帶我回家呢。」紅豆自豪地回答。

正當紅豆和薏米激烈地爭辯時，豆豆和媽媽走進廚房。媽媽說：「豆豆，今天媽媽給你煮些紅豆薏米粥吃，你最近肉肉吃得有些多，有點消化不良哦。」

「媽媽，紅豆薏米粥真的這麼有用嗎？」豆豆驚訝地問。

「紅豆和薏米一起煮粥，其有效成分會更加充分地被人體吸收，所以紅豆和薏米是非常好的搭配哦。紅豆薏米粥不僅對消化不良有作用，還具有顯著的健脾祛濕、利水消腫、解毒排膿等功效[3]。」媽媽很認真地回答了豆豆的問題。

紅豆和薏米聽了豆豆媽媽的話才知道，原來她們在一起才能實現更大的價值。剛才的爭辯變得毫無意義，紅豆和薏米相視一笑，兩個人手拉手做了好朋友，並且約定永遠在一起。

「媽媽，我們是像煮大米粥一樣來煮紅豆薏米粥嗎？」

「豆豆，因為紅豆和薏米都比較硬，熬很長時間也很難熬爛，所以媽媽要採取不一樣的方式。首先，媽媽把紅豆和薏米放進鍋里加適量的清水煮沸後關掉火；接著，讓她們在鍋里泡上40分鐘到50分鐘後再去煮，這樣就很容易把紅豆和薏米熬爛了。」

「媽媽，紅豆薏米粥有這麼好的作用，等煮好了我一定多吃點。」豆豆乖巧地說。

「豆豆，因為紅豆和薏米都是比較粗糙的食物，如果全部吃下去的話會不好消化。對小朋友來說，多喝點紅豆薏米的湯就好了，經過長時間的熬煮，大部分的營養成分都會在湯里了。」媽媽耐心解釋著。

「好的，媽媽，那我就等著喝紅豆薏米湯了。」豆豆期待地說。

[1]高慧.薏米，健康之米 [J].北京紀事.2015(03)

[2]田建華.本草綱目彩色圖集[M].石家莊：河北科學技術出版社，2007.1