營養與美味兼得 健康就要吃出來香煎鯽魚

食材明細

鯽魚適量

青椒適量

大蔥適量

紅椒適量

芹菜適量

大蒜適量

生薑適量

做法步驟

1

鯽魚洗凈備用

2

配料準備

3

鯽魚加大蔥、生薑、料酒、鹽，腌制30分鐘

4

調一碗料汁（大蔥末+大蒜末+老抽+生抽+生粉+白鬍椒+白糖+清水）拌勻備用

5

鍋內放油，下入鯽魚，煎至兩面焦黃

6

放入薑絲跟大蔥，爆香

7

倒入調好的料汁，煮到湯汁比較稠即可出鍋

8

鍋洗凈，放油，加入芹菜、青椒、紅椒爆香

9

連同油及爆香的青椒、紅椒、芹菜，淋入鯽魚上，即可

不是肚子餓，而是嘴巴很寂寞。這世間唯有愛與美食不可辜負！

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