拍黃瓜新吃法，加入雞腿好吃又營養，健康美味兩不誤

拍黃瓜還能咋樣吃？嗯，再介紹一個新鮮的吃法，用雞腿肉來調拍黃瓜。涼拌菜要好吃料汁是關鍵，用芝麻醬、陳醋、香油等調成一個濃香的味汁用來拌菜吃，濃烈馥郁的香氣伴著爽脆的拍黃瓜，別有一番風味。選用雞腿而不是雞胸肉，是因為雞腿肉相比雞胸肉口感更加緊實，有咬勁。

主料：雞腿1隻、黃瓜1根 輔料：芝麻醬25g、精鹽2茶匙、陳醋10g、醬油5g、紅油1茶匙、熟芝麻1茶匙、黑胡椒適量、香油5g、小蔥1棵、桂皮、八角、肉蔻、生薑

把生雞腿洗凈後放入砂鍋。放入小蔥、桂皮、八角、肉蔻、生薑、精鹽，倒入清水用小火煮開5分鐘後關火。把雞腿放在砂鍋湯汁中自然晾涼後。雞腿晾涼後剔除雞骨頭，把雞腿肉撕成條。

把黃瓜洗凈拍散掰成小塊，調入精鹽腌漬20分鐘左右。

小碗里倒入芝麻醬、陳醋、醬油、香油。用勺子順一個方向攪拌成粘稠的醬汁。

黃瓜攥凈水分放入大碗里，放入撕好的雞腿肉，灑上黑胡椒碎。

澆入調好的醬汁，調入紅油、灑上熟芝麻拌勻即可。

請您繼續閱讀更多來自 狼之舞 的精彩文章:

TAG:狼之舞 |

※扁豆怎麼吃有營養 加入牛肉美味又健康
※不放糖的南瓜餅，加入這一物，營養美味又健康，這個季節吃正當時
※燒菜的時候加入這物，立馬香味撲鼻味道更佳，家裡人多吃兩碗飯！
※雞腿一鍋燉，加入了好多食材，小孩子太愛吃了
※做丸子加入這個食材，又香又營養，特別適小孩吃！
※銀耳加入它既美味清火又養顏美容，冰鎮更美味，健康飲食在這裡
※豆瓣龍鬚菜，涼拌熱炒都好吃，加入豆瓣能吃好幾碗飯
※萵筍最好吃的做法，只需加入一個食材，營養美味超級簡單！
※「聽健康」拌菜加入它，不僅味美，還控糖、調血脂
※夏天做醋溜包菜加入這一物，家人都說太好吃了，連吃兩碗飯！
※炒空心菜加入這一材料，味道更美更好吃，一盤吃完還不夠
※做饅頭加入這一樣，加快腸道排毒、身體倍兒健康，好看、好吃！
※如果你不喜歡喝白水，加入它們，不僅好喝更能改善健康！
※這個炸雞真好吃！不用繁瑣步驟，加入這一物，味道香濃好吃的停不下來
※絲瓜別只光顧著炒雞蛋了，加入這兩樣，一碗菜吃三碗飯都不嫌多
※茄子加入一味調料做包子好吃到爆，不但好吃還可抗衰老補充維生素
※炒芥藍的時候把這兩種食物加入到裡面，減肥、美容，好吃到爆！
※在炒肉末時加入它，味道極為鮮美，開胃又下飯，孩子能吃兩碗飯！
※燉魚湯不加它就是「敗筆」，加入它營養加倍，肉質鮮嫩有彈性