一道簡單的家常菜，健脾通腸 營養翻倍

扁豆中含有較高的鋅，而且還健脾防治便秘，和瘦肉一起烹飪更加的營養豐富。

食材：豬肉250克，扁豆125克，蔥，紅辣椒，大蒜，生薑，醬油，白鬍椒粉，鹽，料酒，花生油

1 把準備好的肉末放入碗中加入適量的料酒，醬油和白鬍椒粉，攪拌均勻。

2 扁豆洗凈切絲。

3 把紅辣椒，蔥，姜，蒜洗浄切好。

4 平底鍋預熱加入適量的油把備好的肉末，翻炒至變色。

5 加入切好的辣椒，蔥，姜和蒜。

6 快速翻炒均勻。

7 加入切好的扁豆絲。

8 快速翻炒均勻，炒至扁豆變成翠綠色，然後加入適量的鹽，翻炒均勻即可裝盤上桌了。

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