輕鬆通腸潤便, 就吃這道菜! 清熱不上火, 遠離便秘!

午夜美食

春季易引發便秘，寒冬季節腸胃內熱蘊積。到了春季，陽氣外發，積熱涌動下注肛腸，易發生大便秘結。俗話說「有錢難買春頭瀉」，這就是說春天應該潤腸通便。

食譜：菠菜炒豬血

食材：豬血、菠菜

配料：料酒、蔥段、鹽

1、菠菜洗凈，備用；

2、鍋內放入清水，水沸騰後，放入菠菜，待菠菜變色，撈出；

3、菠菜擠凈水份，切段，豬血切片。（豬血是超市買回來成塊的豬血，建議切塊後再拿涼水沖洗一下）

4、鍋內放入花生油，待油溫熱，放入豬血，小火煎炒，倒入少許料酒；

5、豬血炒至變色後，放入蔥段、菠菜，一起翻炒，放入鹽調味即可。

小貼士：

1、豬血味咸性平，有軟化大腸中燥便使其易於排出體外的作用。菠菜養血止血、清熱、潤燥；豬血與菠菜配用，補而兼通，體虛及老人便秘，最宜食用。

2、此道菜的秘訣就在於小火煎炒豬血，一定要小火，炒至變色即可，保持口感鮮嫩。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！