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讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?

春季輔食:提高寶寶的免疫力


春季添加輔食的要點:


春季到來,萬物萌發,寶寶生長發育也進入了「黃金」期,春天氣候乾燥,又是細菌滋生的季節,媽媽應根據寶寶生長需要和氣候特點,給寶寶補充富含鈣、不飽和脂肪酸(含於植物油中)、各種維生素及一些具有藥用價值的食物、使寶寶的生長潛能充分發揮出來,並提高寶寶的集體免疫力。

春季輔食才是推薦:薺菜


薺菜中的胡蘿蔔素、維生素C及多種無極鹽含量都比較豐富,因此媽媽在春季應多給寶寶做一些薺菜粥喝。用薺菜炒雞蛋或做成薺菜春卷、餛飩、肉絲湯也不錯,不僅可以補充豐富的營養,還可以起到一定的防病作用。


此外,適合寶寶春補的食物還有:油菜、菠菜、蘑菇、雞肉、芹菜、芝麻、核桃、櫻桃、紅棗、百合、山藥、鯽魚、蝦、海帶等。


夏季輔食:注意補充水分和營養素

夏季添加輔食的要點:


寶寶在夏天時最不容易過、在高溫炎熱的環境下,寶寶身體內的消化液分泌減少,消化能力下降,從而使營養素和水分大量損失,又加重食欲不振、四肢乏力的感覺、而寶寶的體溫調節能力還比較差,代謝速度又快,所以對水分和營養素的缺乏更為敏感。因此,這時的寶寶往往食慾很差,有明顯的變瘦的情況,有些體質弱的寶寶甚至還會出現精神不振、抵抗力下降的現象。


遇到這種情況,媽媽要注意,多給寶寶吃水果、湯粥以及酸奶、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜等食物,再搭配雜糧食用,為寶寶提供均衡的營養。



夏季輔食食材推薦苦瓜

苦瓜中含有一種活性蛋白質,能激發人體免疫系統的防禦能力,曾起那個身體的抗病力。盛夏來臨時,寶寶比大人更容易上火。如果媽媽經常給寶寶吃些富含維生素、無機鹽的苦瓜類食物,有利於幫助寶寶消除暑熱,預防寶寶中暑及患胃腸炎等疾病。


秋季輔食:幫寶寶防燥防病


秋季添加輔食的要點:


秋天天氣涼爽,寶寶又變得精神十足,但病菌也喜歡這個季節。感冒、哮喘、過敏、腸胃炎等疾病又活動起來了。另外,秋天氣候也變得日趨乾燥,很容易發生咽喉干痛等「秋燥症」。


所以,媽媽平時給寶寶的飲食,除了注意保持營養豐富外,還應多吃清熱潤燥的食物,如蔬果、肉、蛋、豆製品等,都含有豐富的維生素,能提高寶寶的免疫力,增強抗病能力,讓秋季疾病遠離寶寶。

秋季輔食食材推薦


秋梨營養價值很高,其中含有豐富的營養元素,可生津潤燥、清熱化痰,適用於寶寶消化不良時食用。另外,梨皮也有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰等作用。寶寶適當多吃梨可以提高記憶力和注意力。但生梨性寒,月齡小的寶寶不宜過多食用,煮熟的梨則可以適當多吃點。


冬季輔食:為寶寶儲備營養


冬季添加輔食的要點:

冬天乾燥寒冷,寶寶非常容易患呼吸道疾病。低溫會使寶寶體內的血鈣含量降低,而且會使免疫系統功能下降,從而降低機體對病原體的抵抗力。因此,媽媽在冬天贏在飲食上幫助寶寶攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽,讓寶寶多吃蔬菜及溫熱性食物。


冬季輔食食材推薦鱸魚


鱸魚中的蛋白質、脂肪。維生素B、鈣、鐵、硒等營養素含量豐富、易消化、有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的作用。而且冬天的鱸魚肉質肥嫩、細膩、是寶寶補充營養的最佳食物,寶寶在冬季多吃益處很多。


餵養小提示:


春季應注意保護寶寶的皮膚


春季天氣乾燥,寶寶由於皮膚油脂分泌不足,常常會出現皮膚乾裂、瘙癢現象。這是,媽媽要特別注意保護寶寶的皮膚:


1、 媽媽給寶寶準備的衣服一定要柔軟、不產生靜電;洗衣服的時候最好使用專門為寶寶設計的洗滌劑。


2、不需要每天為寶寶洗澡,洗澡時要盡量減少使用洗浴用品。另外,給寶寶洗完澡或洗完臉後,要及時給其塗上嬰兒專用的潤膚霜,以保證寶寶肌膚的滋潤和營養。


巧手媽媽輕鬆做:

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



水果牛肉飯


適齡寶寶:18個月以上


材料:大米200克,醬牛肉100克,胡蘿蔔丁,甘薯丁、梨丁、冬瓜丁各適量


做法:


大米洗凈,醬牛肉切碎塊


大米煮至八成熟的粥


在粥中加入醬牛肉碎塊,開鍋後再加入甘薯丁、胡蘿蔔丁、梨丁、冬瓜,煮熟即可。

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



絲瓜粥


適齡寶寶:19個月以上


材料:絲瓜500克,大米100克,蝦米15克,蔥姜各適量


做法:


絲瓜洗凈、去瓤,切塊備用;大米淘洗乾淨,備用


鍋置於火上,加水燒開,倒入大米煮粥


粥快熟時,加入絲瓜、蝦米以及蔥、姜,燒沸入味即可。

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



鮮蝦肉泥


適齡寶寶:8個月以上


材料:鮮蝦仁50克,香油少許


做法:


蝦仁洗凈,製成肉泥,放入碗中。


往裝蝦仁肉泥的碗中加適量水,放入鍋中蒸熟


淋2滴香油拌勻即可

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



黃瓜蜜條


適齡寶寶:13個月以上


材料:黃瓜兩根,蜂蜜適量


做法:


黃瓜洗凈,切成條狀


鍋內加入適量水,放入黃瓜,煮沸後,去掉湯汁。


趁熱加入蜂蜜調勻再煮沸即成


好媽媽餵養經


黃瓜有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的作用,適合夏季給寶寶食用。

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



紅燒鯔魚


材料:鯔魚1條,蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、白糖各適量


做法:


鯔魚清洗乾淨,在魚身兩側劃斜刀,用鹽輕擦;蔥去皮,切花;蒜去皮,切末;姜去皮,切絲。


鍋置於火上,放入適量油,待油五成熱時,放入鯔魚,待煎炸至兩面呈金黃色時,放入蔥花、蒜末。薑絲,爆香。


淋入少許料酒、醬油和白糖,稍煎片刻,倒入適量開水,用中火燉15分鐘,至湯汁濃稠即可。

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



西紅柿洋蔥魚


適齡寶寶:19個月以上


材料:凈魚肉150克,西紅柿、鹽少許,洋蔥。土豆各30克,肉湯、麵粉各適量


做法:


西紅柿、洋蔥、土豆洗凈,切碎


魚肉洗凈,切成小塊,塗上一層麵粉


鍋置火上,放入適量植物油,燒熱,放入魚塊,煎好


將煎好的魚和西紅柿、洋蔥、如豆放在鍋內,加入肉湯一起煮,熟時調入少許鹽即可

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



豆腐魚肉飯仔


適齡寶寶:15個月以上


材料:大米30克,豆腐蒸魚(已蒸熟)、生抽適量


做法:


將豆腐蒸魚揀去魚骨,把魚肉和豆腐弄碎,鍵入少許生抽、熟油。


大米洗凈,加入適量水,浸泡1小時


小煲內放入適量水,放入米和浸米的水,開水煲沸,慢火煲成濃糊狀的爛飯;加入魚肉、豆腐,攪勻煲沸即可。

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



木瓜燉銀耳


適齡寶寶:15個月以上


材料:青木瓜100克,嬰兒30——40克,冰糖適量


做法:


木瓜洗凈,去籽,置於碗內


銀耳泡發洗凈,撕碎,放進木瓜碗內


將冰糖撒在銀耳上面


放入鍋中,用大火蒸熟即可

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



枸杞炒山藥


適齡寶寶:30個月以上


材料:山藥200克,枸杞子、白糖、水澱粉各適量,鹽少許


做法:


山藥去皮、洗凈,切成條,放入水中,枸杞子洗凈


鍋置火上,加適量油,燒熱,翻入山藥滑炒幾下


接著放入枸杞子翻炒,炒熟後調入白糖、鹽,用水澱粉勾芡即可


好媽媽餵養經


枸杞子、山藥都是非常有營養的補品,寶寶適量食用對身體有益。

讓寶寶四季有美味,寶寶春夏秋冬分別吃什麼好?



草魚雞蛋湯


適齡寶寶:25個月以上


材料:草魚400克,雞蛋清50克,香菜末10克,清湯適量,鹽、醬油、香油少許


做法:


草魚去皮,洗凈,去骨刺,放入冷水中浸泡10分鐘,撈出砸細泥,加鹽、雞蛋清、熟油和水攪勻捏成丸子。


鍋置火上,加油,燒至五成熟,放入魚丸,燙熟,撈出;剩餘的蛋清打成蛋泡糊,取2個勺底抹有熟油的勺子,將蛋泡做成兩個鴛鴦形,旺火蒸熟。


鍋內加適量清湯,大火燒沸,加鹽、醬油、香菜末,淋少許香油,將鴛鴦和魚丸輕輕推入鍋中燒一下即可。


編輯 | 鴿子


插畫 | 海豚


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