吃膩了雞胸肉？不如試試這款超級好吃的雞腿肉卷

雞腿肉卷

作者微博：@健身小廚

吃膩了雞胸肉的FitTimers可以試試這款超級好吃的雞腿肉卷。

不建議大家去皮，口感會下降，不過可以把倆邊比較多的油脂剔除；

沒有烤箱的直接用不粘鍋煎也可以。

食材

雞全腿1個 ，烤肉醬，杏仁，香蔥，彩椒，黑胡椒，鹽，楓樹漿（或蜂蜜），白醋。

做法

1.雞腿剔骨，用肉錘把雞腿肉錘薄一些，沒有鎚子可以用刀背或手；

2.撒上黑胡椒，刷上烤肉醬，烤肉醬刷均勻，可以用手按摩入味；

3.雞腿肉對摺，表面均勻撒上鹽，按摩一會，放入碗里，倒入白醋，蓋保鮮膜冷藏一小時入味；

4.彩椒切絲，蔥切長段，鋪在雞腿上，再放上杏仁；

5.把雞腿肉捲起來，卷緊一些，表面刷上楓樹漿或蜂蜜；

6.把雞腿用錫紙捲起來，卷緊，兩邊擰緊，變成一個糖果狀，放入預熱好的烤箱，上下火200度烤35分鐘；

7.完工，擺盤，開吃！

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