血管軟，壽命長；血管硬，真要命！這麼遲血管會從頭上到腳！

生活和工作節奏的加速，導致不少白領都沒辦法回家做一頓住家飯，一般都是幾個同事一起在外「下館子」，並且多數人都喜歡吃重口味食物來緩解工作的壓力。而大部分參觀在烹飪時除了加入過量食鹽，往往還添加了醬油、辣豆瓣醬和味精等等調味品，如此烹調出的菜肴無疑十分重口味。

除此之外，還有很多人嗜食泡菜和腌制菜，而這些食材常常有較高的食鹽量，易引起高血壓。

事實上，每人每天應控制攝入5~6克鹽，相當於裝滿一個啤酒蓋。每人每天食用油攝入量不應超過3克。

除了低脂低鹽飲食外，生活中還要注意哪些飲食細節？

1、健康最怕「油多不誤菜」

不少人認為做出好菜的「硬道理」是「油多不誤菜」，或者使用炒過一次菜的油來翻炒會更美味。其實，這種做法很容易導致人們發生高脂血症、高血壓、肥胖以及冠心病等風險。

建議菜品即炒即吃，在食物炒至九成熟時再放入鹽，盡量爭取一頓吃完，不要回鍋。

2、老火湯不如青菜湯

飯前或飯後喝一碗老火湯，已經變成大多數家庭默認的健康飲食方式。然而現在大部分人所需的營養已得到滿足，不適合每天喝老火濃湯。

老火湯聞起來越香，則說明湯里含有越多的芳香族化合物，所包含的膽固醇也就越高，人體攝入過多容易造成心血管病。

建議在午餐和晚餐少攝入過油或過鹹的食物，多搭配一些番茄、黑木耳和茄子等蔬菜，最好用白水青菜湯替代高湯。

3、無糖饅頭比麵包更健康

如今，家長們喜歡帶著孩子吃肯德基、麥當勞等快餐或吃冰激凌，他們認為這是寵愛孩子的一種表現。也有不少家庭長期以麵包、餅乾等作為早餐，

然而，冰淇淋、薯條、漢堡、蛋糕、麵包和餅乾等食物可能包含大量有害物質——反式脂肪酸。反式脂肪酸的攝入量與心血管病高血壓發病率間存在明顯的正相關性。

建議早餐盡量少吃麵包、餅乾，減少冰淇淋和洋快餐的攝入，以牛奶、豆漿、饅頭、粥品以及粗糧等代替。