它是全營養食品，早餐里的長壽仙藥！吃了竟停不下來！

近日，世界上唯一一位經歷過19世紀的人，義大利老奶奶埃瑪·莫拉諾已經過了117歲生日。正是所謂的「喜喪」！1899年出生的這位老壽星家裡的抽屜柜上擺放著世界最年長在世者的吉尼斯世界紀錄證書，還有一張她與家庭醫生卡洛·巴瓦手拿雞蛋的合影。

艾瑪·莫拉諾表示，自己的長壽秘訣是每天吃2個或3個生雞蛋，據報道，自從1910年，當莫拉諾還是個少女時，她便養成了每天吃兩到三個生雞蛋的習慣。莫拉諾提到：「那時，醫生告訴我生雞蛋有助於治療貧血，我便堅持每天吃生雞蛋來保持健康，一直到現在。」

家家都有的雞蛋唉，營養真的這麼多嗎？

雞蛋，可謂是家家都有的全營養食品、在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱，甚至營養學界為雞蛋戴上了「世界上最營養早餐」的殊榮。

大家不知道的每天吃雞蛋的好處，實在是太多了！

有助減肥

早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

提高記憶力

雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

提高警覺性

雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。

補充優質蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。

增加飽腹感

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感

保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險哦。

萌健康，每天早上7點，與您一起吃顆蛋！營養全面，味道好！