南瓜還能這樣做!可以當早餐或者零食,還能養生!
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你家的南瓜吃不完會怎麼處理?今天來教你一道南瓜球。
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1.南瓜切段,上鍋蒸熟
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2.為了讓南瓜泥細膩,用料理機把南瓜泥打得更細
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3.加入糖粉和糯米粉,混勻
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4.揉成不粘手光滑的麵糰
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5.把麵糰搓成大小相當的南瓜球
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6.準備一碗清水和一碗白芝麻,南瓜球在水中滾一圈,濕潤表面,再在白芝麻中滾一圈,讓南瓜球上沾滿白芝麻,用手稍稍握緊,讓白芝麻沾的更穩一些
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7.裹上白芝麻的南瓜球
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8.鍋中倒入油燒至五成熱,放入南瓜球,小火慢炸
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9.用勺子輕輕壓一壓南瓜球,南瓜球會慢慢膨脹變大
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10.南瓜球變大,浮起,再炸至表面金黃即可
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11.撈出的南瓜球不回縮不塌陷,涼了仍然飽滿,那就可以了,如果有回縮的重新放回油鍋炸定型即可
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可以試試哦!
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