冬季之始，萬物收藏，歸避寒冷，漸入靜定，品茶宜溫、順、潤、老為主。

所謂順，一是要順滑不澀口的茶，二是要順和自己的體質、自己的口感喜好的茶，順口順心，三是當然再能順合自己的心理價位，性價比高的茶。

冬季腎經旺盛，腎水克心火，冬宜多苦味食品，心助心陽。正如《四時調攝箋》里所說：「冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養心。」而溫潤的茶葉是很好的佳選，潤而生津。

所謂溫，由於寒露之後，天漸轉涼冷，特別是女性茶友，為美多衣服單薄，再加每月特殊時期，體質多會寒涼，更應該多品飲堅持品飲溫性茶，比如紅茶、熟普、黑茶、重發酵傳統工藝的岩茶等。這四類茶都以存放些時日的茶為好，如果能符合「老」的特徵，那就更好了。

一、易武熟普

自然干倉存放幾年的熟普，品飲後很喜歡，然後，又找來浸淫普洱多年的好友一起品嘗，得出一致認為香氣、湯感、發酵都很滿意，作為口糧茶，日常品飲已經不錯，性價比高。推薦給茶友們也有很長一段時間了，有很多友反饋認可。

二、岩茶陳年大紅袍

武夷山一著名品牌的十多年陳放大紅袍。時光把一款老茶由苦澀變成甘香，喝在嘴裡不僅是口感的舒爽，更讓人感嘆時光的魅力，從輕浮到深沉，從乾癟到豐盈，從緊縮到從容，一切都在時光里，一步一步地散發出生命的芬芳。也更多的是人的精神內心世界的濃縮。琥珀色的老茶之中，享受那歲月沉澱般的心境。

三、岩茶肉桂

武夷岩茶肉桂。正岩。2015年新茶。辛銳桂皮香，杯蓋奶香，木質韻味叢味明顯，耐泡，湯色橙紅明亮。干茶烏褐油潤，緊結重實，焙火充足。勻整度均勻，油潤明亮。湯色紅明亮，九泡後的葉底，火工到位，但又不能把茶焙死，葉底活性，蛤蟆背樣的小泡點明顯。

四、岩茶水仙

武夷山水簾洞正岩水仙，2015年茶，俗語「香不過肉桂，醇不過水仙」，茶百科精選推薦肉桂、水仙皆是這種牛皮紙袋簡裝，去除所有浮華，只為茶友喝的茶。

五、柑普茶 大紅柑 陳皮普洱茶

其保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效。陳皮普洱茶（桔普茶、柑普茶），以廣東新會柑為原料的最好。理氣調中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯；與普洱茶結合，無論是表還是內涵，均混然天成，堪稱一絕。

六、滇紅工夫

滇紅工夫茶，從外觀形制上就有金絲滇紅、滇紅金針、滇紅金芽、野生滇紅、滇紅餅……滇紅工夫，由於大葉種製作，滋味濃強醇厚，耐沖泡，湯色紅艷，毫多豐腴。以「肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃」為品質特徵。價位上有三四百到三五千一斤，所以選擇起來，我們都覺得困難，別說普通茶友們了，只好先選人，再選茶，人對了，茶就對了。當你無所適從不知從何挑選時，就聽從茶百科的建議選茶吧。

七、祁門工夫紅茶

精選祁門特茗級別工夫紅茶，四道初制工序，16道精製工序，只為更好的傳承世界三大高香紅茶之一的印記。「祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。」祁門紅茶是紅茶中的精品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱「群芳最」、「紅茶皇后」。

八、寧紅工夫紅茶

精選產於江西修水的寧紅工夫紅茶，甜醇順滑，溫暖的花果香。修水古稱寧州，所產紅茶取名寧紅工夫茶。當代茶聖吳覺農先生說：「寧紅是歷史上最早支派，寧紅早於祁紅九十年，先有寧紅，後有祁紅」。到十九世紀中葉，寧紅暢銷歐美，成為中國名茶。美國茶葉專家威廉.烏克斯在《茶葉全書》專著中評述：「寧紅外形美麗、緊結、色黑，水色紅艷引人，在拼和茶中極有價值」，稱讚「寧紅色、香、味俱屬上乘。」

十、老白茶

老白茶可泡可煮，少了新茶的寒涼，多了老茶的溫順湯醇。湯色紅亮，棗香、糯香似的柔順甜醇。對著午後的陽光，酒紅似的湯色愈加誘人，透過窗在茶湯里泛起漣漪。整個身心皆暖暖的，很貼心。

黃土地民俗觀光園：Huangtudi555

一杯茶：yi_bei_cha