寒涼水果，吃要適度

【編者語：今天，我們處在一個這樣的時代：一方面物質生活異常豐富，另一方面各種疑難雜症層出不窮。為什麼，富饒的物質生活並沒有讓我們的體魄越來越健康？問題到底出在哪兒？「健康生活」欄目將從中醫及傳統文化的角度，分享一些知識和方法，希望書友們在養生之道和養生之術上有所收穫。也歡迎大家在文後留言，提出您的疑問，分享您的經驗。】

當「水果餐」被越來越多的人追捧成一種時尚時，不知有多少人知道，水果也會因它的「生冷及寒涼」，帶給人身體上不適，甚至病痛。那麼，水果真的是生冷之物嗎？這種說法究竟有無道理？多吃水果一定就對身體好嗎？老年人到底適不適合吃水果？日前，在與一位阿姨的交談中，我開始關注起這些問題。

那天，店裡來了位阿姨，七十多歲，皮膚白皙潔凈，臉上基本沒有什麼斑點，皺紋也很少，頭腦清晰，精神尚好。第一眼看上去，她要比實際年齡小十來歲。店裡年齡小的顧客對阿姨的皮膚羨慕不已，幾乎每位跟阿姨聊天的顧客都會問阿姨同樣一個問題：「阿姨，您平時都吃些什麼？」

我第一次聽阿姨回答這個問題。只見阿姨若有所思，感覺她是在認真地回顧這幾十年來吃過的東西。沉默一會兒後，阿姨將手很自然放在自己的上腹部輕揉著，然後略有遲疑地回答道:「啊……我向來都很少吃生果（即水果，這裡方言稱水果為生果）……就算吃，我也是跟其他人分著吃，我只吃一小塊的……零食我從來都不吃的喔……」聽完阿姨的回答，也許覺得阿姨答所非問吧，一旁的顧客開始大談起水果的美味和好處，也有人稱自己平時是怎樣吃水果餐之類的時尚行為,或者零食不離手的習慣等等。

聽著大家七嘴八舌的議論，我卻讚歎阿姨那清晰的頭腦，她不會被他人的問題帶著走，同時我能理解阿姨的這種生活方式的原理，但我還是想聽聽她老人家的經驗和想法。

我問:「阿姨，您是吃水果後會覺得不舒服才不吃嗎？」阿姨繼續揉著肚子說：「年輕時不這樣，現在年紀大了，吃了水果後覺得胃裡堵著什麼似的，有點不太舒服，現在都很少吃啦，反正一直都知道那些生冷的東西吃多無益的！」

阿姨那樸實的語言，其實蘊含著中醫養生的大道理。首先從「少吃」的「少」字來看，對於身體，並非是吃得越多越好。中國的許多俗語對「少」有很好的詮釋，比如「若要身體安，三分飢與寒」「富家兒多病，貧家兒多安」等。人體的每個器官就像一台機器，當我們不停地吃或者吃得很多時，我們的器官尤其是胃，就會一直持續不斷地運作甚至超負荷運作，這種運作便是一種消耗，直至損壞。胃被損害時，就會表現在身體上，比如膚黃，消化不良，胃脹，噯氣，胃痛，胃炎胃潰瘍等，甚至出現失眠（因為「胃不和，則寢不安」）等癥狀。

其次從「生果或水果」的「生和水」字來看，生的食物都是涼的，水性屬陰，寒涼性質。而我們人是溫血動物，低於體溫的食物進入身體後，排出體外時其溫度與我們的體溫一樣。可想而知，要麼是食物在我們體內消化的過程中不斷的吸取了我們的體溫，要麼就是人體加強自身運化機制不斷的產生更多的熱量去消化食物。不管是哪種情況，我們體內儲存的有限的能量都被額外的消耗掉了。

物質豐富、科技發達的今天，那些生冷冰凍的食物或者空調對我們的身體帶來的是享受還是傷害呢？我們是否想過胃的感受呢？中醫認為，脾胃五行屬土，為後天之本！土地肥沃植物才能茁壯成長，大地安穩災難也會減少。對於人體而言，出生以後，每天消耗的能量或營養物質主要靠脾胃來消化並輸送到全身，一旦脾胃功能異常，全身的臟腑和細胞都會因為缺乏營養而出現各種異常癥狀，可謂牽一髮而動全身。

破壞容易，建設難！脾胃不好，吃多了反而增加身體負擔。所以，吃水果也是有講究的，特別是老年人吃水果更要根據自身情況適可而止，這樣才能擁有一個健康的胃和健康的身體！

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