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這一物,所含毒素可一招致命,不怕死的卻還在吃!


這一物,所含毒素可一招致命,不怕死的卻還在吃!



以前只聽說過有人愛吃這個,但是爸爸還是說不要吃,說有毒,當時還不懂,後來才知道原來河豚真的是有劇毒,而且正確名字是河魨

中國《水產品衛生管理辦法》明確規定:「河魨魚有劇毒,不得流入市場。捕獲的有毒魚類,如河魨魚應揀出裝箱,專門固定存放」,所以,河魨魚還是不吃為好。僅有少數人是拚死吃河魨,但多數人是因不認識河魨魚而不小心吃了引起中毒。



這一物,所含毒素可一招致命,不怕死的卻還在吃!



河魨毒素是一種無色針狀結晶體,屬於耐酸、耐高溫的動物性鹼,為自然界毒性最強的非蛋白物質之一。其五千萬分之一,就能在30分鐘內麻醉神經,對人體的最低致死量為0.5毫克。

河魨毒素所在部分和季節上的變化河魨毒素所在部位為魚體內臟。其包括:肝臟、生殖腺、肝臟、腸胃及血液等部位,其含毒量的大小,又因不同養殖環境及季節上變化而有差別。河豚毒素的變化多端,如果隨便拿回家就做來吃,是非常危險的,就算是專業廚師也難免會有差錯,千萬別拿自己生命開玩笑!



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