這個麥子不僅治高血壓、糖尿病,還能清熱解毒,祛咽喉腫痛!
這幾年高血壓、糖尿病的高發,粗糧越來越被重視。蕎麥不僅營養豐富,而且健康保健作用比較突出,越來越受到重視。
據說李時珍想到湖對岸行醫,可惜小木板橋已被衝垮。一位熱心大漢背起李時珍,就趟水過了河水。
到了對岸,李時珍告訴大漢,剛才背自己過河時,切了一下他的脈,發現他筋骨有疾。
李時珍給大漢留了一張處方,囑咐他照方連服三劑葯,就應該沒有大礙了。
過了幾個月,李時珍行醫又路過那個村莊,恰聞一家人哭的死去活來。原來是一家窮人,因為家中主心骨病倒,全家老小頓時生活沒了著落。
李時珍一看,這不正是背他過河的大漢。原來,那日大漢自詡身體健碩,沒把這當回事,又因家貧也抓不起葯,就把處方隨手丟棄了。
家人聽聞,懇請李時珍出手相助。診查一番之後,交代漢子,這個病是因為常年在濕地行走,患病十之有八九……
考慮漢子家貧抓不起葯,李時珍想了幾個方子,但是都猶豫再三。這時,湖中一尾鯽魚躍出,李時珍眼前一亮。就用這湖中鯽魚,燉上野蕎麥就行。
這兩種東西都是隨處可見,不花一文錢的野物,但是卻非常靈驗,不出三天,漢子就能起床,病很快就好了。
從此以後,江湖邊的人都知道「金蕎麥煮鯽魚,能治筋骨痛」,並這樣代代相傳下來了。
普通蕎麥
普通蕎麥實際是野蕎麥演化出來的,苦蕎麥和普通蕎麥都可以作為糧食食用。
米面大都是是禾本科植物,但蕎麥不同,是一種蓼科植物,也叫甜蕎。是專門種植的一種糧食作物,莖是直立的。
中藥金蕎麥,是藤本植物,和蕎麥是同科同屬,也叫野蕎麥,苦蕎麥。藥用它的乾燥根莖。
味苦,微寒,歸肺脾胃經。具有清熱解毒,消癰利咽,祛風濕等作用。最多見的用途有三方面:
1.肺癰吐膿,癰腫瘡疔。
2.肺熱咳嗽,咽喉腫痛。
3.風濕痹痛。
金蕎麥
從藥理研究來看,金蕎麥根具有很好的抗癌、抑菌等作用。化學提取物能明顯抑制癌細胞內的核酸代謝,對金葡球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有抑制作用。
除了藥用金蕎麥根部,使用普通蕎麥米食療也是很不錯的選擇。
蕎麥含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、鎂等微量元素,同時還含有煙酸和蘆丁等。
它能幫助清理腸道,因此民間戲稱為「凈腸草」。可以幫助降低血脂和血糖、軟化血管、保護視力和預防心腦血管疾病的作用。
食用細糧的同時,經常配一些蕎麥,對健康很有好處。需要注意的是,蕎麥口感較粗糙,不一次可食用太多,避免消化不良。
金蕎麥
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