冬季多喝養胃湯

冬季由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能易發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被打亂，容易導致胃病複發。因此，冬季必須做好養胃工作，建議從飲食下手，如多喝養胃湯。

蘿蔔羊肉湯 該湯具有益氣補中、溫胃祛寒的功效。材料：羊肉750克，白蘿蔔500克，香菜、食鹽、雞精、料酒、姜、蔥、胡椒粉適量。做法：（1）將羊肉和白蘿蔔洗乾淨，白蘿蔔切成絲；（2）坐鍋點火，倒入底油，放進薑片，煸炒出香味後倒入熱水，然後放食鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味；（3）水燒開後，先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生，最後再撒上切好的蔥絲與香菜末，就可以出鍋。

党參鱅魚湯 本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效，適合慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。材料：鮮鱅魚1500克，党參30克，料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。做法：（1）將党參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝入紗布袋製成藥包；（2）將鱅魚的鰓、內臟去掉，洗凈後下油鍋稍煎；（3）鍋中倒入雞湯，加入藥包和適量的蔥、料酒、食鹽，煮至魚肉熟爛後，去掉蔥、藥包即可食用。

桂棗山藥湯 山藥具有補脾、健胃的作用，龍眼、紅棗具有益氣血、健脾胃的功效。材料：紅棗12粒、山藥300克、龍眼肉2匙、砂糖半杯。做法：（1）將紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一起放進清水中燒開；（2）煮到熟軟時，放進龍眼肉和砂糖調味；（3）待龍眼肉已煮到散開，就可關火，然後盛出食用。

紫蘇生薑紅棗湯 此湯具有暖胃散寒、幫助消化的作用。材料：鮮紫蘇葉10克、生薑3塊、紅棗15克。做法：（1）先將紅棗放在清水裡洗凈，然後去掉棗核，再把姜切成片；（2）將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里，用大火煮，煮開以後，改用文火燉30分鐘；（3）將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘後即可食用。

周甜甜/文

本文為頭條號作者發布，不代表今日頭條立場。