冷盤配上這一物，上桌秒光！解膩開胃小能手
在外地吃到的冷盤很少有這種方法製作的，每次回家吃到這個冷盤都好吃到哭，首先黃瓜絲干豆腐絲白菜絲切好後放到一個稍微大一點的盆里，方便拌開，加入一些蒜末，上面白色一坨就是糖，東北冷盤必須有糖，
接下來倒入白醋，這個酸甜度要適中，偏酸偏甜都不好吃
重點來了，肉末！冷盤加上這個肉絲，絕配！做起來也比較簡單
下油鍋翻炒肉絲後加入蔥花
隨後倒入醬油，多放一點，冷盤里沒有放鹽，全靠肉絲
翻炒一下後加入一點鹽
接著加入花椒面，翻炒一下
肉絲醬超好後淋在之前的冷盤上面
攪拌均勻後即可上桌，每次家裡聚會必備菜，開胃解膩下酒菜都是它，好吃！
※史上最全東北燉魚方法，不要太美味！
※韭菜配上這個，簡單好吃，聚會小菜必備！
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