這樣喝茶喝咖啡，你要小心了，癌細胞或許正在茁壯成長！

如果你特別喜歡喝特別熱的咖啡，這就需要特別注意了。研究發現，愛喝燙咖啡或燙茶的人比那些不喝過燙飲品的人更容易患上食道癌。

也許你會說，是不是咖啡或者是茶本身致癌呀？其實不然。

• 世界衛生組織的報告說，喝咖啡與降低患肝癌的風險有關。也有其他一些證據表明，喝咖啡能夠降低患糖尿病、心臟病和腦卒中的風險。

• 根據美國臨床營養學雜誌的研究，茶可以降低患中風和心臟病的風險，能夠降血壓、提神醒腦還有減肥的功效。

所以錯不在飲品本身，而是因為溫度。同樣，根據世界衛生組織的報告，飲用過熱飲品（溫度在65℃以上）可能引發食管癌，其原因在於溫度，而不在於飲品本身。也就是說，即使你喝的是白開水或很有營養的湯，如果過燙，也會引發食管癌。

很多人都喜歡「趁熱吃」、「趁熱喝」，在第一時間享受到熱氣騰騰的美味。殊不知，長時間進食過熱、過快，長期飲用燙茶、燙咖啡等刺激性食物，會導致食管粘膜不斷的燙傷，修復，再燙傷，再修復，在這樣反覆的過程中就可能夠誘發食管癌。

如果在顯微鏡下對比經常喝熱飲的人和不喝熱飲的人的食管，你會發現，那些經常喝熱飲的人的食管都會有不同程度的損傷，食管上的細胞不斷受到刺激，發生突變的幾率就會大大上升，這樣得食管癌的幾率就大了。

「心急吃不了熱豆腐」，心急還要小心吃出食管癌。所以，平時吃東西或者喝東西的時候記得要等一等，等到食物溫度降下來之後再食用。同時也要養成良好的生活習慣，不抽煙，少喝酒，有胃酸反流的毛病一定要及時治療。

指導專家：李乾構，國家級名老中醫、北京中醫醫院脾胃病專家、BTV《養生堂》重要嘉賓，著有《大國醫——脾要輕補，胃要嬌養》。

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