山藥搭一寶，效果翻倍好！健脾養胃，降血糖……可惜很多人不會吃

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自入冬以來，霧霾多發， 空氣中有著水汽和灰塵，容易傷脾傷肺。山藥，對能補脾養胃，生津益肺，對於脾虛食慾不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。

而且《本草綱目》中有提到，山藥能夠封閉皮毛，減少霧霾從皮膚進入體內，可算是在人體建立一道防霧霾的屏障。

山藥的5大好處，人人必看

1

預防心血管疾病

冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一。

而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效。

2

健脾益胃、助消化

冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，新陳代謝降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

3

益肺止咳

冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用。

所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。

4

滋腎養生

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。

5

有助於降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。

看了山藥這麼功效，您是否忍不住今晚就來一煲呢？其實，山藥配一寶，吃了不用看醫生身體好。可惜大多數人不會吃~

山藥搭一寶，效果翻倍好！

可惜大多數人不會吃~

山藥搭配紅棗

健脾養胃

滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！

跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

山藥搭配核桃

補中益氣

山藥味甘，為中醫「上品」之葯，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

山藥搭配核桃食用，具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

山藥搭配桂圓

固腎補精、滋補強身

山藥具有滋腎益精、養護肌膚、強健機體的功效。

桂圓有補血安神、補養心脾、滋補強身的作用。

將山藥與桂圓一同食用，可以固腎補精、滋補強身。

山藥搭配陳皮

緩解秋乏

中醫認為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的作用。

陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。

因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用於在養肺的秋季食用。

山藥搭配枸杞

滋補

如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內熱者及脾胃弱者很適合食用它。

開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。

山藥搭配鴨肉

健脾養胃

從口味上來說，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。

山藥富含多種營養物質，有益肺止咳、健脾養胃的功效。

鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養胃、止咳化痰。

山藥搭配杏仁

補肺益腎

杏仁和山藥，自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補肺益腎。

山藥搭配排骨

滋腎益精

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

而且山藥含有皂成、粘液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養肺陰、治療肺虛痰嗽久咳之症。所以，常吃山藥能健脾益胃、助消化、益肺止咳。

收好這篇文章，春節就做給家裡吃吧！吃出健康，遠離疾病！值得所有人一學。記得發給親朋好友看看哦~