部分休閑零食缺少生產標準 這些零食要少吃！

國內休閑零食品牌陸續上市，街頭巷尾的零食專賣店也越來越多，據不完全統計，國內知名零售品牌在2016年的銷售共計達到了200億元左右。這個龐大的數字背後是無數「吃貨」源源不斷的購買慾望和消費需求。

零食消費的主要群體為學生和女性等年輕群體，他們更關注口感和味道，對於質量甚至衛生問題就退而求其次了，不合格零食中含有的有害成分、超標的添加劑都會對人體造成一定傷害。在各地食葯監部門例行發布的檢查名單中，不合格食品中零食占的比重一直不小。主要有三點原因，一是現在市面上的休閑食品種類繁多，為了追求口感味道、突出外表色澤，容易出現添加劑超標或非法添加等問題；二是零食行業涵蓋的範圍非常廣泛，既有工廠加工也有街邊小作坊生產，這使得一些零食行業缺少生產標準。相關部門在制訂監管標準時，不可能將所有危害因素列入常規檢測指標，導致市場上存在較多的有害零食；三是消費者對零食的口味過於側重，安全警惕性不高，也為不合格零食提供了市場需求。

生活中的「零食族」大部分是孩子和中青年女性，買零食通常首先考慮是否好吃，卻很少關注質量和衛生問題。對此，專家表示，某次調查顯示，150多個安全指標不合格的批次中，近七成是零食。那麼各種零食分別有什麼危害？

（1）果凍 吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基本成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，並基本不含果汁，其甜味來自精製糖，而香味則來自人工香精。所以，你不要指望用它來「增加營養」。

（2）薯片 薯片的營養價值很低，還含有大量脂肪和熱量，多吃破壞食慾，容易導致肥胖，還是皮膚健美的大敵。

（3）話梅、話李 含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。

（4）速食麵 脂肪含量很高，營養價值比較低，多吃不利於飲食平衡。

（5）餅乾 屬於高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質含量比較少，多吃不利於飲食平衡，也容易導致肥胖。

（6）泡泡糖、口香糖 營養價值幾乎為零，一些產品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質量低劣的次品，對健康的損害很大。

（7）膨化小食品 含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑、賦形劑等食品添加劑，多吃不利於健康。