排骨最好吃的做法，上桌就被搶光，連汁都沒剩，天天吃都不會膩！

排骨是生活中最常見的滋補食材，排骨的做法的也非常的豐富，煎 炒 烹 炸 蒸，不論怎麼做都是難得的美味。今天為大家推薦一道排骨新做法，菠蘿燒排骨。

菠蘿的營養價值：

1、美容嫩膚。菠蘿中含有豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮。

2、預防高血壓。菠蘿中富含的促進血液循環酶可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

3、幫助消化。菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。

4、預防便秘。菠蘿中含有大量的食物纖維，常吃可促進排便，防止便秘。

【菜譜：菠蘿燒排骨】

食材：排骨 菠蘿 青紅椒 蔥 姜 蒜 料酒 老抽 冰糖 食鹽 食用油

1、排骨洗凈切段，倒入熱水鍋中焯水，撈出瀝干水分。

2、菠蘿去皮切塊，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

3、青紅椒洗凈切片，蔥洗凈切段，姜洗凈切絲，蒜洗凈切末。

4、鍋中倒入食用油，下蔥 姜 蒜翻炒出香味。

5、將排骨倒入鍋中翻炒至出油，加料酒 老抽翻炒上色。

6、鍋中倒入沒過排骨的清水，中火煮30分鐘。

7、將菠蘿 青紅椒倒入鍋中，加白糖 食鹽調味，大火收汁即可。