寧心健脾是茯苓
可見，從古起，茯苓就被認為是「最補人的」。茯苓性平味甘，能健脾益胃、利水祛濕，寧心安神，可治脾虛、泄瀉、咳嗽、糖尿病、心悸怔忡、失眠多夢等，還可抗腫瘤，提高機體免疫力。此外，常服茯苓還能養顏抗衰老。茯苓的藥味很淡，微甜，就來做這塊味道美白養顏的黑糯米紅血米茯苓粥吧
原料：茯苓粉30克 黑糯米50g 血紅米50g 紅糖適量
煮粥要一次加足水，把握不了情願多燒一些，中途加水容易煮成「夾生」米。將黑糯米、紅血米淘洗乾淨，水燒開後倒入米.
邊煮邊攪，勤攪粥才會比較稠，等米基本煮熟了，用冷水把茯苓粉調均，不要有疙瘩，倒入煮好的粥內，攪均，稍煮片刻就可以起鍋了。喜歡吃甜味的親也可以在煮粥的時候加一些古方紅糖，補血效果更好。
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