茯苓粥-養肝健脾食譜

原料：

茯苓粉30克、粳米100克、大棗20枚。

茯苓粥，健脾養肝

做法：

1、將粳米、大棗分別淘洗乾淨，同放鍋中，加水適量，煮為粥；

2、成粥後下茯苓粉，再煮數沸即可食用。

茯苓粥，養肝健脾

用法：

溫熱空腹食用，每日服2次，可酌加紅糖。

茯苓粥，健脾利尿

功效：

健脾養肝補中，利濕祛邪，利水滲溫，安神養心，其藥性平和，補而不膩，利而不峻，適合於各型慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩燥失眠等症。

食物相剋：

粳米：唐?孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」

清?王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、雄黃、地榆、秦艽、龜甲，忌米醋。

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