糖尿病食譜｜青菜炒蘑菇

公眾平台「糖尿病家庭調養」，每天和糖友分享糖尿病營養食譜，今天的主題是「青菜炒蘑菇」，歡迎大家關注！

青菜炒蘑菇

材料：

青菜150克，蘑菇50克，植物油、鹽、薑片各適量。

做法：

1、將小青菜擇洗乾淨，用沸水焯一下，再用冷水沖洗，以去掉農藥；蘑菇洗凈，切片。

2、鍋內倒油燒熱，放薑片炒香，加入蘑菇片翻炒，最後再放青菜，熟後用鹽調味即可。

營養師點評：

青菜熱量很低，每百克熱量為15千卡，糖友食用後不會引起血糖大波動，而且青菜還含有豐富的維生素C，有促進膽固醇排泄、防治糖尿病並發動脈粥樣硬化的作用。

蘑菇每百克熱量20千卡，富含蛋白質和錳、鋅等礦物質，具有安神，輔助降糖降壓的作用，適合糖友食用。

更多控糖美食，盡在糖友圈。點擊平台底部菜單「糖友圈」，即可進入！

糖尿病家庭調養

↓↓歡迎關注微信最火糖尿病社區

長按指紋 > 識別圖中二維碼 > 添加關注

改變糖尿病從加入糖友圈開始