喝酒上臉的人還是好好克制自己吧
人喝酒後面部潮紅,是因皮下暫時性血管擴張所致,這些人體內有高效的乙醇脫氫酶,能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象,也就是「上臉」。
中秋節假來臨,親朋好友聚會時常常要喝點酒,推杯換盞之間,有些人酒剛一下肚臉就紅了。有人認為這是不勝酒力,得悠著點喝,還有人說臉紅的人酒量大、代謝好,多喝幾杯也沒事。
其實,人喝酒後面部潮紅,是因皮下暫時性血管擴張所致,這些人體內有高效的乙醇脫氫酶,能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象,也就是「上臉」。
除乙醇脫氫酶外,人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質,喝酒臉紅的人只有前一個酶而沒有後一個酶,導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝,所以臉紅時間會比較久。與酒後「面不改色」的人相比,乙醛在這種人體內停留時間較久,毒性作用更大。這是因為,肝臟中的細胞色素會慢慢將乙醛轉化成乙酸,乙酸進入循環系統後會被代謝掉。
喝酒「上臉」的人,應盡量少喝酒。一旦發現「上臉」時,不妨喝點蜂蜜水。蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可促進酒精的分解、吸收,減輕頭痛癥狀;補充維生素C、維生素B族,或吃些甜食、蛋白類食物,能增加血糖濃度,緩解酒精對人體的損害;酒後及時喝果汁或糖水,可對肝臟起到保護作用也可喝熱湯,尤其是薑絲燉魚湯,解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不錯,因為醋和酒能在體內形成乙酸乙脂,有解酒作用;飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收,並保護胃黏膜不被酒精損傷。
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