喝咖啡對健康到底好還是不好？

每天都有數百萬的人在享用咖啡，咖啡也已經成為現代人生活和文化中非常重要的一部分。但是，關於喝咖啡對人體健康的影響，學術界一直是矛盾的。

今年六月，食品科技協會發表了一篇關於食品科學與食品安全的綜述。研究人員發現，對於大多數健康成人而言，適度飲用咖啡的潛在益處超過了其風險。

阿爾斯特大學的研究人員回顧分析了從1970年至今的1277項有關於咖啡與人類健康的研究，他們發現，規律且適度的喝咖啡（每天3-4杯）對健康的影響不大，甚至還有輕微的有益影響。

研究人員從以下幾方面來觀察咖啡的潛在好處與風險：

★總死亡率

★心血管疾病

★癌症

★代謝健康

★神經系統疾病

★胃腸道狀況

★其他健康相關項目

文章作者指出，由於現在可獲取的研究數據多基於數據觀測，所以無法建立喝咖啡與健康益處或健康風險之間的因果聯繫。我們需要進一步的研究去確定咖啡攝入的風險與收益之間的平衡，同時，還需要找出咖啡中的那些活性成分或其組合能夠給健康帶來益處。

註：本文中提到的研究的部分資金來源於illycafe（義大利一家咖啡公司），但是作者聲稱，這與文章中文獻的搜索和總結的客觀性無利益衝突。

易妞兒說

喝咖啡沒有什麼問題啦……

有問題的是一杯美式咖啡中加10塊方糖的那種做法！

少一點糖，多一點健康！

原文題目：Benefits of drinking coffee outweigh risks, review suggests

版權所有：ScienceDaily

參考文獻：

L. Kirsty Pourshahidi, Luciano Navarini, Marino Petracco, J.J. Strain. A Comprehensive Overview of the Risks and Benefits of Coffee Consumption. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2016; 15 (4): 671 DOI: 10.1111/1541-4337.12206

本文轉載僅出於傳播信息所需，不代表易衡營養觀點或證實內容真實性。

編譯｜易妞兒

請您繼續閱讀更多來自 易衡營養 的精彩文章:

TAG:易衡營養 |

※到底是吃素好還是吃葷好？
※吃素到底是好還是壞？
※粥好還是米飯好？
※蔬菜到底是生吃好，還是熟吃好呢？
※減肥到底吃粥好還是吃飯好？
※膽固醇，好還是壞？吃還是不吃？
※遇到過渣男，是好還是不好？
※是手機不好玩還是酒不好喝，為什麼要想不開去表白？
※飯前喝湯好還是飯後喝湯好？這是我見過最好的答案！
※順產好還是剖腹產好？
※不穿胸罩，到底是健康還是不健康？
※是葯？還是害？我們能不能愉快地喝咖啡！
※早上雞蛋這樣吃對身體是好還是壞，結果竟沒想到……
※生吃好還是熟吃好？
※食物到底帶皮吃好還是去了皮吃好？
※頭道茶，到底喝還是不喝？
※伙食還是大學的好，便宜又好吃，好懷念啊！
※到底是剖腹產好？還是順產好？大盤點
※早上起來空腹喝茶是好還是壞？