一種雜糧，經常吃能降血脂、緩解便秘

很多人上了年紀在飲食上就變得戰戰兢兢，生怕吃錯食物導致血脂高，出現心腦血管疾病等。在該享受的年紀何必如此害怕，其實只要會飲食，降血脂很簡單。

引起高血脂主要有3原因

1、飲食不當

日常飲食肥膩甘甜厚味，導致油脂進入體內轉化不及，滯留血中，因而導致血脂高。

2、缺乏運動

平時不愛運動，導致人體氣機失於疏暢，氣鬱則津液輸布不利。膏脂轉化利用不及，以致生多用少，沉積體內，浸淫血中，故血脂升高。

3、身體機能衰退

隨著年紀增大，身體五臟六腑皆衰，使得膏脂代謝失常，引起血脂升高。若房勞過度，辛勞憂愁，亦可使人末老而先衰。

當然，因起血脂高的原因不只是這3個，但是這3個是比較普遍，很多人都常出現的問題。血脂高不可小視，血脂高使得血液粘稠，影響血液的正常運輸，導致血管堵塞，出現血栓、中風等問題。防治高血脂，可以多吃一種雜糧——富硒黑苦蕎（指含有硒元素的黑苦蕎）。

吃法簡單，每次取10g左右泡水飲用即可，泡後的黑苦蕎可以嚼食；或在榨豆漿的時候，添一點黑苦蕎，打成豆漿一起食用；也可搭配粳米一起熬粥食用。方法很多，可以選擇適合自己的方式。

富硒的黑苦蕎養生價值高，硒元素能提高抗氧化性，還有減輕和緩解重金屬毒性的作用，最重要的是具有防癌抗癌的特性。黑苦蕎中最出色的物質就是類黃酮素蘆丁，能軟化血管、增加血管彈性，有助於防止腦溢血，還有助於血脂和垃圾的代謝。