打假更要打謠言！水果謠言三則！你是否上過當？

謠言：無籽水果用避孕藥培育？

無籽水果主要包含西瓜、葡萄、柑橘等品類。無籽水果中含有大量激素，因使用避孕藥處理達到無籽效果。此外，「頂花帶刺」的黃瓜也用避孕藥處理來保持新鮮，經常食用對人體有害。

真相

在所有水果謠言中，避孕藥是跨界幅度最大的添加劑，葡萄、西瓜、黃瓜等常見果蔬悉數中招。但實際上，無籽水果中大部分為天然無籽品種，而另一部分則是通過人工雜交培育、使用合法植物生長調節劑等進行無核化處理。

其中，無籽西瓜主要通過人工雜交培育，使種子無法正常受精發育，最終形成無籽果實。無籽柑橘則是將自然形成的無核柑橘所在枝條進行嫁接進行繁育產出。

而在無籽葡萄中，國內栽培最為廣泛的「巨峰」葡萄則是在生長初期利用一定濃度的植物生長調節劑抑制種子發育促進果肉膨大，實現較高的無核率。

「頂花帶刺」黃瓜則是在黃瓜開花前用生長調節劑浸泡花骨朵，影響其正常開花，起到成果後仍然帶花的效果，同時增加結果率和產量，這種方式在山東等主要蔬菜產區較為普及。

謠言：楊梅鹽水泡出小白蟲會致病？

楊梅等水果在浸泡鹽水後會爬出大量白色小蟲子，可致病，千萬不要吃。

真相

楊梅是最常受病蟲害侵襲的農產品。果蠅在果實表面產卵後，幼蟲會在果肉內孵化，而上市後用鹽水等浸泡便可爬出，這在不少消費者看來成為「水果泡出蛆蟲」的證據，引發不少擔憂。

果蠅蟲害在南方楊梅產區比較普遍。楊梅進入成熟期後果實變軟，會吸引果蠅在表面產卵，採摘後擱置一天左右便會生蟲。北方的櫻桃、蘋果如個別不新鮮、散發出發酵味，也會吸引果蠅，但對人體並無危害。

儘管鹽水泡出白色幼蟲給消費者的感官衝擊較大，但實際上果蠅不會攜帶病菌，其幼蟲更是從出生到成長都處在無污染環境中，富含高蛋白、高營養。

謠言：獼猴桃塗抹防腐劑138天不爛？

蘇州消費者購買獼猴桃後存放138天未變質，實為被商家塗抹防腐劑，可保證3個月不壞。

真相

近期有蘇州消費者反映，其購買的獼猴桃在家中存放138天後仍未變質，這則消息在網上被二次加工後，變成了「獼猴桃添加防腐劑三月不爛」的謠言，再次引發消費者對獼猴桃的擔憂。

事實上，獼猴桃在常溫下雖然有「七天軟，十天爛，半個月就壞一半」的說法，但如果採摘下來的獼猴桃很硬，沒有機械傷及乙烯刺激，加上溫度不是很高，就可能出現長時間不成熟且不腐敗的「長壽」獼猴桃。

在不添加防腐劑的情況下，獼猴桃在0℃冷藏的條件下可以放置6到8個月不變質。

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