過節最怕「胖三斤」？吃點粗糧能助減肥

合家團圓、走親訪友，春節期間美味佳肴必不可少。國家衛生計生委專家提示，春節吃好要注重科學合理的飲食、平衡膳食，吃動平衡，創造和支持文明飲食新風。

平衡膳食模式是最大程度上保障人體營養需要和健康的基礎。根據《中國居民膳食指南(2016)》，國家衛計委專家作出以下健康提示：

食物多樣，穀類為主。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。

多吃蔬果、奶類、大豆。春節期間，人們往往肉食攝入較多，忽略或減少了蔬菜水果的攝入。蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，提倡餐餐有蔬菜，天天吃水果。奶類和大豆類富含鈣、優質蛋白質和B族維生素，吃各種奶製品，經常吃豆製品。

吃動平衡，健康體重。春節期間是休息放鬆的時候，但也要注意作息規律、堅持運動。各個年齡段人群都應該堅持天天運動、維持能量平衡、保持健康體重。

飲食要清淡，少鹽少油少糖。成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25-30克。過多攝入添加糖可增加齲齒和超重發生的風險，推薦每天攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下。

杜絕浪費，興新食尚。春節期間，要注意勤儉節約、珍惜食物、杜絕浪費，發揚中華民族傳統美德。按需選購食物、按需備餐，提倡分餐不浪費。

吃點粗糧能助減肥

南瓜

南瓜的營養價值比較高，並且味道香甜，不管是蒸著吃、烤著吃，味道都不錯。蒸米飯的時候往電飯鍋里且一些南瓜片，不僅能增加米飯的香甜氣味，米飯的口感顏色也不一樣啦!平淡的白米飯，搭配上南瓜就能讓人耳目一新，食慾大開。

玉米

玉米是大家經常吃的粗糧之一。粘玉米和甜玉米纖維豐富，兩種都是不錯的選擇。煮著吃、烤著吃都很方便。家裡有微波爐很方便，只要用一塊乾淨的廚房用紙，沾些水，把玉米包住，在微波爐里加熱3-5分鐘，一份熱騰騰的粗糧主食就做好啦，so easy!

紅薯

紅薯營養豐富，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。不管是蒸著吃、煮著吃、烤著吃，味道都很美味。冬天最常見的就是烤地瓜了。熱乎乎的烤地瓜捧在手，既抵寒又抗餓。

燕麥

快捷方便的早餐選擇就是燕麥了!富含膳食纖維，也含有一些蛋白質和脂肪。很多人提到燕麥就只想到泡牛奶吃，其實不止!用燕麥加少許全麥麵粉、少許糖和油烤成粗糧小餅乾，吃著放心又健康。還可以把燕麥和水果乾、堅果、蜂蜜拌在一起烤熟做成燕麥碎直接吃或配酸奶吃，味道都很棒!

藜麥

藜麥被越來越多的人接受，它的營養價值很高。不同顏色的藜麥營養價值相差不大，挑你喜歡的顏色吃就好。怎麼吃呢?簡單，摻大米里蒸米飯里就成!這樣營養價值就能得到很大的發揮。

豆類

豆類在日常生活中太常見了。紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、蠶豆等等。把這些豆前一天晚上泡好，煮飯的時候放一把，也可以讓你的米飯又好看又好吃又營養。

除了熬粥，我們平時吃的各種豆子其實不多。今天就介紹一款豆子沙拉：買回來各種豆子，泡好煮好(用豆子罐頭更方便喲)，待豆子柔軟後和蔬菜丁、調味料一起，味道和營養都是高分!

土豆

土豆富含維生素C和維生素B-6。雖然做成薯片薯條後總讓我們覺得它是垃圾食品，但未經油炸的土豆是個健康的主食選擇!做成土豆泥，撒上你愛吃的調料，口感不是一般的棒!

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