這種野菜是男人的「好兄弟」，常吃能補腎強肝，還能降肺火！

99%的朋友都知道枸杞的果實枸杞子可以食用，而且還具有補腎之功效。但是卻不知枸杞的葉子也是一種可以食用的野菜。

枸杞的嫩莖葉可以食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富，常食有與枸杞子同樣的保健功能，而且可以經常食，無副作用。

枸杞葉在中醫上被稱為「地仙」，春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、強腎氣、益精明目的良好效果。

《紅樓夢》里薛寶釵喜吃「油鹽炒枸杞芽」，是大觀園中姑娘們的美容菜。

涼拌枸杞菜

原料：枸杞菜、鹽、糖、蒜末、麻油。

做法：

1.枸杞菜洗凈摘下葉子，梗不要，在開水中汆一下，撈出瀝干放入盤中。

2.在處理好的枸杞菜中放入鹽、糖、蒜末、麻油拌勻即可。

爆炒枸杞子葉

原料：枸杞子葉400克、平茸50克、植物油、鹽等調味品適量。

做法：

1.先將枸杞子葉和平茸都洗乾淨，瀝干水份。

2.在鍋中加入花生油，燒到7成熱時，加入枸杞子葉、平茸爆炒，依據個人的口味加入各種調味品就可以了。

枸杞菜入肝、腎經，能補腎、潤肺、生精、助陽、補虛勞、強筋骨、抗衰老。是一種非常適合男士食用的野菜。