白灼秋葵，清爽簡單做法
健康
02-05
用料
【白灼秋葵】清爽簡單的做法
秋葵洗凈。不必切開，避免營養流失。
鍋內水燒開後放入，可以加入一勺鹽和一勺油保持色澤。
待再次沸騰後煮2-3分鐘。
撈出後浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。
鍋內放入少量食用油，少許芝麻油，薑絲，適量生抽醬油，蚝油。
然後開火煮一滾冒泡就可以關火。
喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。
（食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1）
秋葵切去頭柄部。
果實段可以切成小段，也可以保持條形隨意。
將爆好的醬汁熱熱地淋在秋葵上，即可。
鮮嫩多汁，像山藥一樣帶有少許黏黏的感覺。口感有點類似極嫩無纖的四季豆。
沒什麼特別濃郁的香味，所以放什麼醬料都會合適的。
（來源：滿滿的都是快樂 ）
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