春季養肝正當時 常吃7種食物效果佳
轉眼間冬季已經慢慢的離去,春季正在悄悄靠近。春天是萬物復甦的開始,也是養肝的好季節。那麼你知道春季如何養肝比較好呢?
七大常見春季養肝食物
1.香椿
香椿被稱為樹上蔬菜,又名香椿芽、香樁頭等,是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨床經驗也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
2.枸杞子
枸杞子中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養素,故有明目的功效。枸杞還有提高機體免疫力的作用,能補氣強精、滋補肝腎、止消渴、暖身體、抗衰老等。春季常食枸杞子,還有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,促進肝細胞再生。枸杞性質比較溫和,一般人都可以食用,稍多也無礙,但不可太過。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食。
3.鱸魚
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
4.蜂蜜
蜂蜜營養豐富,在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。多吃蜂蜜可護肝,蜂蜜含有葡萄糖和果糖,能增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力,從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。每天2杯蜂蜜水能為肝臟的代謝活動提供能量準備,能刺激肝組織再生,起到修復損傷的作用,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
5.菠菜
春季養肝吃什麼好呢?菠菜是春季的時令蔬菜,具有很好的養肝、養血、滋陰等作用,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等,對於保護肝有著很好的作用。
6.草莓
新鮮的草莓春季開始上市,草莓中含有較高的維生素C,鐵含量也名列前茅,是養顏益膚的絕好搭配。草莓屬漿果類,這類水果對延緩大腦衰老,增強記憶力非常有效。每天吃上幾顆多汁可口的草莓可以補充維生素,使精神煥發,趕走春困。
7.西蘭花
西蘭花有護肝的特性,其中含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外,花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性,春季應該多吃。
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