高血脂如何注意飲食？

高血脂不能吃什麼？高血脂能吃肉嗎？

血脂高當然是能吃肉的！只要少吃肉，更要少吃肥肉和膽固醇高的食物。

而且，就算不吃肉，只吃飯，人體還是會把多餘的營養物質轉化為脂肪，那樣血脂還是控制不好。

所以，不但要少吃高脂食物，其他飯菜、零食也不應該吃太多，要把每天吃下去的總熱量給控制好，簡單來說，如果以前每天都吃到十二成飽，那減成十成飽，以前十成飽，那就減成八成飽。

1不能吃：高脂食物

豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物總量的50%～60%，少吃點。

還有一些容易被忽略的高脂食物，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等，這些堅果含脂量比肉還要高，這些食物中的堅果能夠幫助控制血脂，但量是關鍵，不要吃太多了。

2不能吃：各種酒類血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因為酒精的最大危害是損害肝臟，飲酒能夠引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三醯甘油升高。而且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。3不能吃：高糖食物

上面說了，就算不吃肉，只吃飯，人體還是會把多餘的營養物質轉化為脂肪，那樣血脂還是控制不好。

所以那些會讓我們攝入更多熱量的高糖食物，還是要少吃的。比如糕點、糖果、白麵包、牛奶巧克力、各種含糖飲料等等。

這些東西可以吃

1、植物油

除了椰子油和棕櫚油，常見的植物油含有的都是不飽和脂肪酸，是對身體有益的「好脂肪」。

用植物油代替動物油進行烹飪，可以減少飽和脂肪酸的攝入。

2、禽畜類

豬牛羊等紅肉雖然含有較多的飽和脂肪酸，但同時也含有對人體有益的優質蛋白、鐵、維生素，所以不能一點也不吃。

可以用雞鴨魚等白肉，代替一部分紅肉，且注意去掉雞皮鴨皮，可以減少飽和脂肪酸的攝入。

3、奶及奶製品

乳酪、全脂牛奶雖然也含有較多的飽和脂肪酸，但同時富含對人體有益的優質蛋白、鈣質、維生素，所以可以適量吃。

以每天飲用一杯牛奶（約 250～300 毫升）為宜。

4、常飲茶

每天常飲茶，茶葉中的茶色素可降血壓、抑制心肌肥大，可防止血液黏稠和血栓形成。茶葉還能消除疲勞、抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗衰老作用比維生素E強。尤其是本身就具有降壓清脂的保健茶，像妙語康羅布麻茶等，可作為一種維護改善心血管功能的茶長期飲用，還有菊花茶，決明子茶，山楂茶等等。

5、堅果

堅果雖然含油多、熱量高，但以不飽和脂肪酸為主，而且還含有對人體有益的膳食纖維，所以可以適量吃。每天吃一把就夠了。如果有條件可以吃混合堅果最好，如含有8種堅果加1種穀物的妙語康活力堅果脆，每天2-4顆就可以了。

5、蛋

以前大家認為蛋黃的膽固醇含量很高，高血脂的人不能吃。但最近的研究發現，食物中的膽固醇並不會升高血中膽固醇的水平。

所以大家可以放心吃蛋類了，推薦每天 1 個雞蛋。