土豆皮、柿子皮、紅薯皮吃多了會中毒？

在生活中有的果蔬帶皮吃，吃多了會引起身體不適。先看看這三種皮會怎樣呢？土豆皮中含有「配糖生物鹼」，其在體內堆集到必定數量後就會致使中毒。因為其致使的中毒屬緩慢中毒，表現不明顯，因而通常被忽視。馬鈴薯燒牛肉，因為這兩種食物消化時所需胃酸濃度不一樣，會延伸食物在胃中的停留時刻，而拉長胃腸消化吸收的時刻，形成胃腸的不適。

柿子皮 柿子未成熟時，鞣酸首要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。 鞣酸進入人體後在胃酸的效果下，會與食物中的蛋白質起化合效果生成沉澱物——柿石，儲蓄毒素，致使多種疾病。

紅薯皮 紅薯皮含鹼多，食用過多會致使胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑駁的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的傳染，可以發生「番薯酮」和「番薯酮醇」，進入人體將損害肝臟，並致使中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、拉肚子，重者可致使高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏倒，乃至逝世。

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