不用管住嘴！6種既減肥又好吃的肉類做法，你能吃！

教你怎麼走出長胖陰霾

吃這些美食才不會長胖嘛！

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烤雞肉牛油果沙拉

· 主料 ·

雞胸肉 | 200g

紫甘藍 | 適量

牛油果 | 2個

聖女果 | 6個

玉米 | 50g

生菜 | 3片

檸檬 | 1個

· 輔料 ·

食鹽 | 適量

橄欖油 | 2勺

紅酒 | 適量

蜂蜜 | 適量

胡椒粉 | 少量

迷迭香 | 適量

· 做法 ·

1. 檸檬皮擦絲，雞胸肉放鹽，紅酒，胡椒粉，檸檬皮，檸檬汁腌制，倒橄欖油，放烤盤中，灑檸檬皮，迷迭香，180度烤15分鐘。

2. 牛油果切片，沙拉菜洗凈放入大碗中，半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油，一勺蜂蜜，調勻。

3. 烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻。

低卡高蛋白雞胸肉丸

· 主料 ·

雞大胸一塊 | 200g

香菇泡發 | 2個

· 輔料 ·

薑末 | 少許

黑胡椒 | 少許

鹽 | 少許

澱粉 | 少許

· 做法 ·

1. 雞胸肉一塊，洗凈，香菇泡發好，香菇水留著，雞胸香菇切成條放入切菜器，也可以用攪拌機。

2. 做好的肉糜加入適量鹽，胡椒碎，薑末，水澱粉少量用香菇水沿一個方向攪拌均勻。

3. 用手捏出丸子，可用勺子輔助成型，鍋里盛滿冷水，燒水的同時放入做好的丸子水燒開丸子就做好了，然後撈出濾干放入冷水浸泡10分鐘，中間可以換一次冷水。

4. 過冷水後撈出濾干可用食品袋分裝。

5. 熱鍋不加油煎熟直接吃，好吃得不得了哦~

無油健康雞肉餅

· 主料 ·

雞胸肉 | 2塊

捲心菜 | 半顆

胡蘿蔔 | 1根

洋蔥 | 1顆

土豆 | 1個

雞蛋 | 3個

· 輔料 ·

麵粉 | 3匙

黑胡椒粉 | 少量

鹽 | 適量

· 做法 ·

1. 備好材料。分別將蔬菜類切成細絲；將雞胸肉用料理器打成泥。

2. 將雞蛋和雞肉泥加入到蔬菜絲中，並攪拌均勻。

3. 加3匙麵粉入材料中，並再次攪拌均勻。

4. 加鹽，黑胡椒粉調味。

5. 將鍋預熱至6成，下入調好的材料，形狀大小依各人喜好而定。

6. 全程中小火慢慢煎製成熟即可食用。

雞胸肉蔬菜沙拉

· 主料 ·

圓生菜 | 適量

苦菊 | 適量

紫生菜 | 適量

櫻桃蘿蔔 | 適量

西紅柿 | 適量

玉米粒 | 適量

雞肉 | 適量

雞蛋 | 適量

全麥麵包 | 適量

· 輔料 ·

鹽 | 適量

黑胡椒粉 | 適量

沙拉汁 | 適量

油醋汁 | 適量

· 做法 ·

1. 圓生菜苦菊紫葉生菜洗凈瀝水。

2. 雞肉用鹽腌制10分鐘，我撒的比較多，腌過要把表面的鹽洗凈，也可撒上鹽前一天晚上放冰箱。

3. 汆燙玉米粒。

4. 煎蛋，用不粘鍋少放油，最好是水煮蛋，我是圖快用煎的。

5. 煎雞胸肉至兩面金黃.

6. 西紅柿切片擺盤，櫻桃蘿蔔切片.

7. 撒上研磨黑胡椒粒，切兩片全麥麵包擺盤即可，正常食用可以在蔬菜上澆沙拉汁，減肥的千萬不要吃沙拉汁，可以用油醋汁代替。

低脂西蘭花蒜香雞胸肉

· 主料 ·

雞胸肉 | 一塊

西蘭花 | 一朵

洋蔥 | 四分之一個

· 輔料 ·

醬油 | 1勺

料酒 | 1茶匙

姜蒜末 | 1勺

小米辣 | 幾根

澱粉 | 1勺

香油 | 1勺

胡椒粉 | 1勺

鹽 | 根據口味適量

· 做法 ·

1. 準備材料。雞胸肉切小塊，洋蔥切塊，蔥切段，小米椒切圈。

2. 加入料酒和醬油拌勻。

3. 加入姜蒜末，澱粉，適量香油拌勻腌制15分鐘。

4. 西蘭花切小朵焯水片刻瀝干備用。

5. 鍋里下植物油，先下蔥節和雞胸肉煎至肉發白變熟，加入一勺胡椒粉調味。

6. 加入洋蔥 西蘭花和小米椒繼續炒幾分鐘。

7. 最後再淋點老抽上色即可。

牛油果意麵

· 主料 ·

牛油果 | 2個

意麵 | 適量

聖女果 | 2個

玉米粒 | 50克

· 輔料 ·

檸檬汁 | 適量

羅勒葉 | 適量

大蒜 | 適量

海鹽 | 適量

黑胡椒 | 適量

橄欖油 | 適量

· 做法 ·

1. 將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀。

2. 依口味加入海鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油。

3. 意麵下鍋煮熟撈起。

4. 做好的牛油果泥和煮熟的意麵拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

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