吃多油膩食物傷身又易增胖 那麼不妨吃點它

很多人在享受美食的時候，卻沒有發現自己的身體竟然在悄悄的「發福」，而出現此現象的原因便是過多的攝入高熱量的食物帶來的負面影響，這些油膩的物質不僅帶來了營養和熱量，還隱藏著對身體有害的物質。

油膩物質的危害

雖然說，我們每天攝取的營養需要非常的全面，蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分都是我們身體所需要的，以便來維持身體的正常運行，而油膩食物攝入過多對身體還是有相當嚴重的危害的。

因為在所有的食品當中，油脂的單位熱量是最高的，每克的油脂可以產生9千卡的熱量，而一個月之後就會增加很多的體重，會容易讓人產生肥胖。

而且，油膩食物還會帶來一系列的病症。吃油太多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多，而這些過多的膽固醇和脂肪酸就會很容易在我們的血管壁上堆積，長期下去就會漸漸形成很多人都忌憚的動脈硬化，亦或是血栓等病症。

一般而言，血液循環一旦受到影響，血液的通道長期堵塞就很有可能會引起心臟問題，如果恰好在人的大腦中堵塞，那麼就可能會是腦中風的前兆，所以一定要非常的謹慎小心。

油膩食物還會引起癌症。油膩食物都是在胃中進行消化，一旦進入胃部的油脂過多，那麼膽汁的分泌也會相應的增加，這些高脂肪的食物在進入結腸的過程中，跟隨這些食物的膽汁極易被腸道中的細菌分解，轉化成某些致癌物質，對身體是非常不利的。

此刻就有一款食材，可以說是油膩食物的「剋星」，它不僅能去油還能夠排毒。它就是山藥，下面就為大家揭曉它的神秘面紗。

吃山藥的好處

山藥一直擁有著「神仙之食」的美譽，這是因為，山藥含有一種特殊的物質——黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬話，還能減少皮下脂肪沉積，避免肥胖的困擾。

山藥有葯食同源的效果，具有滋養強壯、助消化的作用;山藥肉質細嫩，也有豐富的營養保健物質，其具有誘導產生干擾素，可增強人體的免疫功能，所含的膽鹼和卵磷脂對於提高人的記憶力有很好的作用。

另外，長期服用山藥也可延緩衰老、延年益壽，其能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低，對於一些疾病的預防也有作用，有利於延年益壽。

炒山藥

山藥的做法肯定不止一種，而在那麼多的做法當中，炒山藥可以說是最營養美味的。山藥做好的做法是直接爆炒，因為加熱時間短的緣故，山藥中所含的營養成分，尤其是維生素C丟失的比較少。

燉山藥

山藥燉著吃也是一個不錯的方法，比如山藥燉土雞，健脾和胃，適於秋冬滋補;山藥燉排毒，滋腎益精。山藥與這些葷食搭配，不僅在營養上能夠讓你補充全面，對於身體的保健和器官的保養都是有幫助的。

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