我的孩子不愛吃米飯怎麼辦？如何為孩子選更好的主食？

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問

我的孩子不愛吃米飯怎麼辦？

如何為孩子選更好的主食？

答

「不是一定非要吃米飯」

高澱粉食物（主食）的選擇還有小米飯、黑米飯、包子、饅頭、窩窩頭、麵疙瘩、餃子、麵條、圈圈意麵、麵包、餅乾、米餅、煎餅、紅薯、山藥、土豆泥、發糕、鬆餅、麥片粥……

你一定要清楚，孩子的可以吃的食物已經非常豐富了，幾乎沒有什麼食物不可取代。不吃就不吃，換一種同類型的。

即使是最挑食的孩子，也總會吃一些高碳水化合物的食物的（也有些孩子只喜歡吃主食）。

「碳水化合物有等級之分」

從營養上來講，成分複雜的碳水化合物優於精細穀物。在選擇給孩子（還有家人）的主食的時候，優選那些成分複雜的全穀物。全穀物是指沒有經過深加工的更「原始狀態」穀物，俗稱粗糧，比起精細糧食，它們保留了外層組織，也就含有更多維生素、礦物質與膳食纖維。也就是說，吃同樣多的「飯量」，卻給寶寶提供了更多的營養。

全穀物除了營養更豐富，消化也更慢，不會造成血糖迅速升高，卻能夠為小馬達持續供電。更為關鍵的是，在味覺發展的初期，選擇吃全穀物，少吃精細糧，就養成了更健康的飲食習慣，可能減少肥胖和二型糖尿病的概率。因為全穀物能夠幫助調整血糖，限制循環系統中的可能轉化成脂肪的糖。

一句話：主食選擇有很多，米飯並不是唯一的，甚至不是最優的選擇。

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