花生泡醋降血壓,能降低血脂,這樣吃延緩衰老?
花生泡醋降血壓,能降低血脂,這樣吃延緩衰老?
花生性平,味甘。入脾、胃、肺經。能補血止血,補脾和胃,潤肺止咳。花生含豐富的優質蛋白質,極易被人體吸收,花生蛋白中的谷氨酸和天門氨酸能促進腦細胞發育和增強記憶。
花生所含脂肪大部分為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇和使皮膚潤澤細嫩的作用。花生油中含有的維生素E、卵磷脂和腦磷脂等可增強腦神經的功能,延緩衰老。
花生常用食補、食療方:
【花生蠶豆湯】
原料:花生120克、生蠶豆150克。
做法:將蠶豆與花生一併洗凈,放入砂鍋內,加入沸水,用文火燉煮至蠶豆皮破裂,水呈棕色渾濁時停火。當點心分次食用。
功效:主要用於脾虛水濕停滯,肢體浮腫,反覆發作,經久不愈,小便量少,面色蒼白等。
【花生粥】
原料:花生45克、粳米100克,冰糖適量。脾胃氣虛者,加山藥30克,肺虛乾咳者加百合15克。
做法:先將花生洗凈,粳米淘凈,一併放入鍋內,或同時加入百合或山藥片。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬30分鐘,以米熟爛為度。加入適量冰糖水,文火稍熬即成。
功效:主要用於脾胃虛弱,反胃嘔吐,納呆;肺燥陰虛,乾咳少痰等。
【花生仁拌芹菜】
原料:花生仁適量。
做法:去衣後下油鍋炸酥,再用適量芹菜的莖放開水鍋里焯一下,撈出後與花生仁盛於盆中,將鹽、糖、味精、麻油等在碗內調好後澆在盆中拌勻即可。
功效:此方主要用於高血壓、高血脂、秋天咳嗽少痰等症。
【花生煲大蒜】
原料:花生米適量。
做法:連衣與大蒜頭一起煨湯,每兩天煨一次,連服3?4次。
功效:可對營養不良性水腫、腳氣、紫癜、慢性牙齦出血等產生效果。
一次食用不宜過多。寒濕腹瀉者不宜食用。霉變的花生,不能食。食之易生肝癌。
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