葯食同源之養血篇——鹿肉

鹿肉

【別名】梅花鹿、馬鹿、花鹿、赤鹿、八叉鹿。

【性味】性溫、味甘。

【功效】補五臟、調血脈。

【主治】治虛勞羸瘦、產後無乳。

【藥用價值】

鹿肉適宜腎虛遺精、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、陰冷、羸弱虛瘦等症患者及容顏欠佳者食用。

鹿肉主治陰腎陽不足而引起的眩暈、陽痿、滑精、尿頻尿多、宮寒不孕、崩漏帶下、筋骨萎軟、神倦、腰膝酸軟、貧血、骨折久不癒合以及小兒發育不良等症。

鹿肉含有較豐富的蛋白質、礦物質、維生素、膽固醇，但脂肪含量極低，並含有多種活性物質。

鹿肉對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。

中醫認為鹿肉屬純陽之物，補益腎之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人來說，鹿肉是很好的補益食品，鹿肉對於那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫補作用。

【用法用量】

內服：煮食、煎湯、干燒、紅燒或熬膏。每餐50~80克。

【使用禁忌】

鹿肉不宜與南瓜同食。

【特別提示】

在現代醫學上，鹿的藥用價值很高，可以治療再生障礙性貧血、房室傳導阻滯、足跟痛、血液病及乳腺炎。

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