路邊的野草，你不要摸

史軍

松鼠名片

畢業於中國科學院植物研究所，上過青藏高原，下過廣西天坑，與蘭花的生存策略較勁五年，卻轉身投入科學傳播事業。當過科普雜誌的副主編，帶過愛好者的科考團，編過小朋友的科學書，寫過一本叫做《植物學家的鍋略大於銀河系》的科普書。給自己的定義是「一個愛吃的植物學工作者」。

春暖花開的季節，去周邊的山上踏個青，散個心是個不錯的選擇，特別是帶上孩子去認識大自然是再好不過的了。不過，在出發之前一定要做做功課，有些草是千萬不能碰的，否則輕則紅疹，重則起水泡，甚至還有生命危險。讓我們一個個地來認識這些不好惹的植物吧。

三裂葉豚草：產花粉的毒草

常見指數：★★★☆☆

危險指數：★★★★☆

危險部位：花粉

分布區域：遼寧省、黑龍江省、吉林省、山東省、河北省、北京市、四川省、江西省、湖北省、湖南省，其兄弟——普通豚草見於南方各省區。

識別特徵：「三叉戟」式的葉片，類似艾蒿的花序。

三裂葉豚草是一種非常厲害的入侵植物。

圖片來源：appstate.edu

近年來，三裂葉豚草在新聞中可是出盡風頭，因為這種雜草已經在北京郊外大舉擴張地盤了。如果讓這種惡性雜草進入我們的生活區域，我們將面對過敏病例激增，哮喘患者不敢出門的嚴峻局面！即便是今天我們去郊遊，也應該儘可能避開這些毒草。

因為三裂葉豚草的花粉極易引起過敏，不僅是引發咳嗽，打噴嚏，哮喘等問題，還能刺激流淚，甚至對裸露的皮膚都有刺激性，誘發紅腫瘙癢等癥狀。並且三裂葉豚草的花粉產量極大，稍微觸碰植株就能接觸到。看起來，三裂葉豚草簡直是為讓人類過敏而生的。在我國山東的一項流行病學調查中，753例兒童哮喘病中由豚草花粉引起的佔到了18.28%。避免傷害的方法是，減少直接接觸，穿長袖衣物，戴口罩，避免接觸花粉。

三裂葉豚草並非我國原產的植物，這種菊科豚草屬植物的老家在美國和墨西哥交界的區域。第一次現身我國大陸，已經是20世紀30年代的事情了。最早出現的地點是在我國的遼寧省，在過去的80多年時間裡，這種的植物的分布區已經一路向南擴張到了我國江西省。這樣迅速的擴張速度，一方面取決於它們強大的繁殖能力，一株豚草可以產生的種子可以超過5000粒，另一方面，這些毒草的根系可以α-蒎烯、β-蒎烯、2-冰片烯等化學物質，「殺傷」周圍的植物。特別是對農作物，三裂葉豚草有很強的殺傷力，它們的化學物質可使大豆和玉米種子的萌發率降低49%和52%，對玉米和小麥根長的抑制率達60%和69%，簡直就是綠色魔王。

如此強大的魔王清理起來實屬不易，不光是人工收割不能奈何它們，就連除草劑也收效甚微，目前只能依賴於生物防治技術（比如特定病菌和特定昆蟲）的發展來控制這些惡魔了。當然最好的防治方法仍然是保護好原有的植被系統，讓這些惡霸無處立足，防患於未然。

大豕草：流毒液的毒草

常見指數：★☆☆☆☆

危險指數：★★★★★

危險部位：莖稈汁液

分布區域：歐洲及北美

識別特徵：傘形花序，高達3-4米的個頭

大豕草原產高加索地區，後來被作為觀賞植物被引種至歐洲與北美。

圖片來源：wiki commons

大豕草也不是善茬。接觸了它產生的皮膚紅腫，可能持續一周以上，如果不進行抗過敏處理，還會起水泡，甚至引起繼發性的細菌感染。

大豕草的兇猛不來自花粉，而是來自它們的汁液。如果不慎弄斷了這種植物的莖或者根，皮膚沾上了它汁液，同時被太陽曬到的話，就會紅腫起水泡，即便將來水泡消褪，皮膚也會變黑。這種現象跟大豕草中的一種叫呋喃香豆素的光敏物質有關。

通常認為，這些化學物質可以強力吸收波長為320～380納米的紫外線。在獲得紫外線的高能量後，呋喃香豆素就像一顆顆「炸彈」，要在細胞中搞破壞了。在有氧狀態下，它們可以與DNA結合，阻礙正常的複製和轉錄；當氧氣不足時，它們就去破壞細胞膜，從而導致細胞死亡。在這個過程中還會引發黑色素沉積。結局就是皮膚起紅疹，長水泡，變黑。當然，這些癥狀的輕重，還受身體狀況、光照時間、接觸植物種類等諸多因素的影響。

這種情況實際上最早是在收割芹菜的工人中發現的。而大豕草和芹菜同樣都是傘形科家族的成員，有共同的化學武器也就不奇怪了，只不過大豕草中的呋喃香豆素含量更高，更容易讓人中招，更危險而已。

要想避免傷害，也很簡單，那就是不要隨意去攀折野草。特別是像大豕草這種巨型的大草。這個原則可以拓展至所有的野生植物，在不熟悉的情況下，不要去碰去聞去嘗，這些簡單的動作都可能導致嚴重的後果。

漆樹：讓人過敏的塑料樹

常見指數：★★★☆☆

危險指數：★★★★☆

危險部位：樹榦

分布區域：全國各省區，除黑龍江、吉林、內蒙古和新疆外。

識別特徵：扁圓形的果子，可以變成火紅色的羽狀複葉。

漆樹的果實。

圖片來源：wiki commons

漆樹可以說是最陰險的殺手，因為你根本不知道什麼時候中招的，等發現皮膚紅腫，早已離開了漆樹的區域，並且對過敏體質的人群，只要是微量的漆酚就足以引起很嚴重的癥狀。

漆酚是生漆的主要成分，也是用來製作漆器的主要原料。在距今7000年前的河姆渡時期，我們的祖先就開始使用天然的生漆來裝點生活器皿了，到了堯舜時代，漆器仍舊是首領才可以使用的食器和祭祀用品。直到東漢之後，瓷器發展起來之後，漆器菜退出了我們的生活。

當然，漆酚並不是為我們刷漆做傢具準備的，它們本身就是漆樹對付動物們的武器。漆酚經過接觸進入我們皮膚之後，就會於組織結合，這時免疫系統就拉響了警報，那些與漆酚結合的細胞都成了要被清除掉的入侵者，於是紅腫瘙癢接踵而至。如果得不到有效的抗過敏治療，這場戰鬥將一直持續下去。曾經有孩子因為玩耍生漆導致過敏後，父母只是帶孩子進行了簡單的抗過敏治療，癥狀暫時得以緩解。但是一個月後，孩子的手指出現了壞疽，父母這才帶孩子就醫，慶幸的是孩子手最終保住了。我們不得不驚嘆於漆酚的威力。

時至今日，生漆仍然是我們生產生活中所需要的重要化工原料，通過分子上的改造，我們已經製造出了相對安全的漆酚縮甲醛，漆酚環氧樹脂等優秀的材料。

在野外，碰見漆樹科植物，比如野漆樹最好也躲得遠遠的。它們同樣含有讓人過敏的漆酚，在林中徒步不亂摸亂砍樹榦是個好習慣。

蕁麻：兇狠的蠍子草

常見指數：★★★★☆

危險指數：★★★★★

危險部位：莖葉

分布區域：產安徽（祁門）、浙江、福建、廣西、湖南、湖北、河南（伏牛山）、陝西南部、甘肅東南部、四川、貴州和雲南中部。

識別特徵：莖葉上有特殊的刺毛，葉子寬大有粗鋸齒，成片分布。

異株蕁麻（Urtica dioica）是最常見的蕁麻之一，蕁麻其實是蕁麻屬幾十種植物的統稱。

圖片來源：wiki commons

蕁麻不讀「尋麻」，做植物名字的時候，這個字讀qián，同「錢」。但是這些植物身上並沒有什麼錢，倒是有非常多的刺。

這些刺並不是簡單的刺，而是一個個微型注射器。當然了，這些注射器里裝的可不是什麼治病救人的靈藥，而是以蟻酸為主要成分的毒藥。並且，這些注射器都是自動的，就好像戰場上那些受傷士兵給自己注射的特製器具一樣。只要碰斷了刺毛的尖端，蟻酸就會被注射入我們的皮膚之內，接下來就會紅腫，起水泡，效果類似於被開水燙傷的狀態。在紀錄片《植物的私生活》中，主持人大衛?愛登堡曾經親身涉險，「示範」了接觸蕁麻整個過程。

但是蕁麻並不是只有害處的，蕁麻的莖皮纖維可供紡織用；葉和嫩枝煮後可作飼料。避免受傷的原則就是不要隨意拈花惹草，如果總是習慣去摘路旁的葉子，那總有一根蕁麻在等著你。

烏頭：要人命的毒草

常見指數：★★★★☆

危險指數：★★★★★

危險部位：全株

分布區域：全國各省區。

識別特徵：掌狀分裂的葉片，盔狀花瓣，雞爪一樣的果子。

北烏頭（Aconitum kusnezoffii）的花序。北烏頭也叫草烏，是烏頭屬幾百種植物之一。

拍攝者：老貓

夏秋之交，在北京周邊的山上會看到兩種成片分布，花形狀特別的植物，白色的牛扁和藍紫色北烏頭，它們的花朵形狀特別像武士的頭盔。雖然兩者顏色不同，但是花謝之後那些雞爪一樣的小果子都是相同的——這是毛茛科烏頭屬植物的特徵。

雖然它們的花朵看起來都美麗異常，但是注意了，千萬不要去招惹它們，那可是有毒的。烏頭屬植物最毒的部分還在它們的根部，因顏色發黑故而有烏頭之稱。烏頭根部內含的烏頭鹼可以作用於迷走神經，先讓心跳放緩，然後讓心跳加速，這樣一來，經不住折騰的心臟就罷工了。吃下烏頭的人的生命也就走向了終結。烏頭漂亮的花朵是用來吸引昆蟲給它們授粉的，時常能看見有熊蜂在裡面採食花蜜，想來烏頭花蜜中的毒素含量應該很少，但是人類還是放棄吧。

烏頭屬是個大家族，我國有167種，當年在中科院植物所讀書的時候，我師姐的論文就是關於烏頭屬分類的，那厚厚的一大本博士論文是相當震撼。

不管怎麼樣，這樣的植物還是不要隨便去舔去嘗。

海芋：這不是大芋頭

常見指數：★★★★☆（南方地區）

危險指數：★★★☆☆

危險部位：全株

分布區域：我國南方各省區。

識別特徵：寬大的卵形葉片，有滴水觀音之稱

和很多天南星科植物一樣，海芋長得也很像芋頭。

圖片來源：wiki commons

如果說海芋知道的人不多，但如果說滴水觀音，那很多朋友都耳熟能詳了。你在夏日潮濕的清晨，我們就會看見滴滴晶瑩的水珠從葉片邊緣冒出來，「滴水觀音」倒是名副其實。

有網路傳聞說，千萬不能觸碰這些「滴出」的液體，否則會中毒。其實，植物吐水並非海芋的專利，西紅柿的秧苗在水分充足的時候一樣可以吐水。這些水滴中除了微量的礦物質和氨基酸，幾乎都是水。所以，「水滴劇毒」只是個流言罷了。

不過，這並不意味著海芋是個善茬，我們絕對不能對它們掉以輕心。因為，這些植物體內含有草酸鈣針晶！海芋中的草酸鈣會形成針狀的晶體，正是這些晶體會刺激我們的皮膚和各種粘膜引起瘙癢，甚至是水腫，嚴重的話甚至會誘發窒息死亡。

海芋與芋頭不僅葉子相像，連球莖都相像，所以誤食海芋的事件並不鮮見。2008年11月，廈門晚報報道，當地有5位小朋友把海芋當成芋頭烤來吃，結果嘴巴腫的像香腸，幸好搶救及時才脫離了危險。無獨有偶，香港在2013年就有10起因誤食海芋引發的事故，所以，嘗鮮還是悠著點。

在野外，千萬不要把海芋當芋頭來啃！

寫了這麼多，總的原則是：不要隨意觸碰，攀折，接觸不熟悉的野生植物，否則中招的幾率會大大增加。千萬不要因為好奇或者手欠毀掉一次美好的郊遊，祝大家踏青安全愉快！

參考文獻

中國植物志

梅家齊, 楊得坡 (2010) 呋喃香豆素光化學毒性及其脫敏柑橘精油的研製. 香料香精化妝品, 2010(5).

張飛龍等 (2007) 中國漆樹資源研究及精細化應用. 中國生漆, 26(2):36-50.

維基百科：大豕草

作者：史軍

編輯：老貓

題圖來源：mostflogged.deviantart

本文來自科學松鼠會

科學松鼠會，是一家以推動科學傳播行業發展為己任的非營利組織，成立於2008年4月。我們希望像松鼠一樣，幫助公眾剝開科學的堅果，分享科學的美妙。

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