東京?新宿食尚這是日料？！絢爛櫻花季莫錯過和櫻花相稱的和風洋食

天下 03-24

先來賣個關子。下面的兩道美食，猜猜都是哪國料理？

柔軟嫩滑的雞蛋，搭配美味的醬汁，入口即化

法國料理？

NO!NO!

這兩道都是日本傳統料理「洋食」！

第一個是蛋包飯。雞肉飯和荷包蛋的合體。第二個是可樂餅。兩道料理都是日本化的法國料理，無論是家庭還是飯店，都廣受好評。這就是洋食，在西方文化和日本文化的碰撞下，孕育而出的一種傳統日式料理。

美味難擋的洋食，走過路過一定不要錯過！從西方料理中誕生的洋食，散發著一種高檔洋氣的氣質。在這個櫻花盛開的季節，不如稍加打扮，外出賞櫻之際，順便品嘗下美味的洋食哦。

西方料理和日式美味的聯姻

150年前紮根日本的洋食文化

1868年，東京?築地產生外國人居住地。以此為契機,眾多西餐廳陸續登場。當時日本並沒有什麼吃肉的文化，牛肉火鍋等（素喜燒的前身！）就是那時普及開的。後來肉食文化逐漸擴大，慢慢和日本料理融合，讓獨特的洋食文化得以開花結果。

日本的漢堡肉就是其中之一。德國有道名叫Hamburg、由肉餡捏成的美食，傳入日本後形成了漢堡肉這一國民料理。很多店都是在保留原有美味的同時，稍加改良，變成更適合和日料一起吃的美食。

比如這家店，專業製作漢堡牛排，追求原汁原味。肉上澆蓋滿滿的湯汁！除了日本，你是吃不到的。

洋食和西餐到底哪裡不一樣？

首先，該料理在其發源國里絕對找不到。

然後，最重要的一點，應該是這個！

日本飲食無論如何變遷，都是以大米為中心。洋食的最大特徵就是「和米飯特別搭」。上面說的蛋包飯就是這樣，在法國料理煎蛋卷里包米飯。餐廳里確實也提供麵包，但日本洋食是真的跟米飯配。如果你是亞洲人，這道料理肯定合你胃口，請一定要嘗嘗看。

這是日式包菜卷。原發祥地為俄羅斯的一個小地方。日本恐怕就是通過歐洲，將這道料理傳播到世界各地的。現在包菜卷已經被日本同化到可以拿來做關東煮了。果然和米飯很配吧！

和風洋食的極致

TSUBAME GRILL

TSUBAME風漢堡牛排￥1,426日元

使用上好食材，絕對現做現賣的招牌料理。和牛肉燉菜的醬汁相得益彰，滿意十足。

品味春天享受櫻花季節限定料理

「熊本赤牛&黃豆面豬排」

上等和風漢堡牛排和 ?油炸春季蔬菜?

￥1,361日元

精選九州牛肉和豬肉，美味升級。請配合油菜花等日本春季蔬菜一起享用。

TSUBAME GRILL

http://global.restaurants-park.jp/cn/restaurant/?id=33

還有更多著名洋食餐廳

新宿中村屋

Olive House Dining

新宿中村屋傳統的印度咖喱　￥1,512日元

地道的印度咖喱配上日本白飯，如此人氣爆棚的菜單，是動蕩歷史中才能產生的美味。

櫻花季限定料理就是要選和風洋食！

和風漢堡肉

和花蛤米飯御膳（含飲料）￥2,160日元

和風漢堡肉+花蛤米飯，該組合特別吸引日本人。不來嘗嘗鮮嗎。

新宿中村屋 Olive House Dining

http://global.restaurants-park.jp/cn/restaurant/?id=31

好吃是好吃，但日本的西餐只有日式風味？怎麼可能！

日本人絕對的吃貨!

快來東京體驗世界美食之旅吧！

日本人可是一邊吃著飯，還一邊對其他美食評頭論足，不停地說著什麼「我之前在哪裡吃過什麼，可好吃了」的那種類型。雜誌和網路上也凈是些和美食有關的信息。這就是日本人，熱愛品嘗美味和新穎的東西。隨著大量海外信息流入日本，人們越來

越想品嘗真正的海外本地料理。再加上食材的獲取變得更加方便，像東京這樣的大城市，樂享各國正宗料理的機會也愈來愈多。

今天我們要去哪裡旅行呢？

比利時本地啤酒￥700日元

各式香腸￥1,300日元

泡沫綿密誘人的比利時啤酒口感絕佳的香腸

仿若此刻置身比利時！

迎合櫻花時節推出季節限定料理感受日本春季美味

櫻花冰淇淋和混合莓果果凍

布魯塞爾風華夫餅￥1,280日元

比利時特產華夫餅，配上櫻花味的冰淇淋和莓果果凍，感受撲面而來的春之氣息。

Belgian Brasserie Court Brugge

http://global.restaurants-park.jp/cn/restaurant/?id=13

主廚推薦￥3,980日元

主廚推薦的套餐料理，源自法國布列塔尼的美味。

迎合櫻花時節推出季節限定料理感受日本春季美味

Formule du Printemps

春季套餐￥2,680日元

香草黃油蒸花蛤，加上由布列塔尼青蘋果釀造的蘋果酒，彷彿把法國的春天搬來一般。

BREIZH Café Creperie

http://global.restaurants-park.jp/cn/restaurant/?id=34

Oro course（黃金套餐）￥4,536日元起

無論是前菜、意麵、主菜、甜點都可自選的套餐料理。可根據當天的心情盡情選擇。

迎合櫻花時節推出季節限定料理感受日本春季美味

櫻花蝦和綠竹筍義大利面

Peperonnchiino ￥1,620日元

略帶甘甜味的竹筍，和香噴噴的櫻花蝦。同時享受兩種春天的美味，僅在此刻。

SESTO SENSO

http://global.restaurants-park.jp/cn/restaurant/?id=19

巴倫西亞風味西班牙海鮮飯￥1,922日元(一人份)

※兩份起售。

西班牙燴飯是其發祥地巴倫西亞的代表美食。兔肉和雞肉、還有蝸牛，滿滿的西班牙氣息。

迎合櫻花時節推出期間限定料理感受日本春季美味

櫻花蝦和春季蔬菜燴飯￥1,814日元(一人份)

※兩份起售。

裡面有油菜花、蘆筍、竹筍、蠶豆等、無論是食材還是賣相，都透著濃濃的春之氣息。

MIGUEL Y JUANI

http://global.restaurants-park.jp/cn/restaurant/?id=37

彙集以上所有餐廳！

距離賞櫻名地也很近就在這裡！

高島屋時代廣場

餐廳花園

http://global.restaurants-park.jp/cn/（簡體中文）

http://www.restaurants-park.jp(日語)

距離最強的購物之地--新宿站南口和東京都內屈指可數的賞櫻名地新宿御苑只有數步之遙。就在高島屋時代廣場的12~14樓。適合購物間歇前去，不僅方便，而且種類多樣，是新宿最大的美食廣場。彙集36家東京時下最激動人心的餐廳，在日本人之間也有著極高的人氣。營業時間到晚上23點，很多店還可以透過窗戶眺望新宿夜景。快來品嘗當今日本最流行的美食。